Crème de Cèpes aux 3 Truffes – Ombrie
Informations
De couleur marron clair, avec une texture de morceaux visibles plutôt que de purée anonyme, il transporte l'arôme des cèpes et de la truffe du pot à l'assiette : tartiné sur des crostini, arrosé de tagliatelles, brassé dans des risottos et des sauces lentes à la viande, l'intensité du sous-bois arrive d'un seul mouvement.
Conservé par stérilisation et sans OGM, sans allergène déclaré, il se conserve 36 mois à température ambiante. An exclusive Italian recipe from Umbria with a concentration written on the label: 110 grams of porcini (Boletus edulis) in every 100 grams of finished product, joined by a 5% blend of three truffle species — Tuber aestivum, Tuber mesentericum and Tuber albidum Pico — in extra virgin olive oil with aromatic herbs. More forest goes in than product comes out.
Light brown in colour, with a texture of visible pieces rather than an anonymous purée, it carries the aroma of porcini and truffle from jar to plate: spread over crostini, tossed with tagliatelle, stirred into risottos and slow meat sauces, the intensity of the undergrowth arrives in one movement.
Preserved by sterilisation and GMO-free, with no declared allergens — it keeps for 36 months at ambient temperature.
| Matériaux | Verre |
| Stockage | Étagère |
| Durée de conservation | 24 à 36 mois |
| Valeurs | Handmade |
| Fabriqué en | Italie |
| Localisation de la marque | Italie |
| Ingrédients | Ingredients: porcini mushrooms (Boletus edulis) 110 g per 100 g of finished product, extra virgin olive oil, truffles (Tuber aestivum Vitt., Tuber mesentericum Vitt., Tuber albidum Pico) 5%, salt, aromatic herbs and spices. No declared allergens. |
| Allergènes | None |
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TubeORIGINAL est un voyage à travers les saveurs de l'Italie, à déguster à table. Tout commence en Ombrie, où TubeORIGINAL est chez lui et où la truffe est une tradition familiale : sauce aux truffes, crème de truffe blanche au Parmigiano Reggiano AOP, truffe d'été PURO. De là, la route traverse l'Italie : piment et 'nduja de Calabre, tomates séchées et olives Nocellara de Campanie, chocolat Modica IGP de Sicile, basilic génois AOP de Ligurie. Un itinéraire qui s'allonge à chaque nouvelle recette. Chaque étape est le résultat d'un travail patient et artisanal qui commence par la recette maison, celle transmise de génération en génération, et la suit pas à pas. Nos recettes sont notre patrimoine : c'est pourquoi l'ingrédient qui donne à chaque crème son caractère est toujours à l'honneur, avec son pourcentage imprimé sur l'étiquette. Des crèmes prêtes à l'emploi, au service des cuisines professionnelles comme des cuisiniers amateurs : un ingrédient de plus pour le chef, une raison de célébrer pour tous ceux qui aiment cuisiner. TubeORIGINAL, pour les gourmands. L'excellence italienne à table.
