Beurre de Truffe Blanche – Ombrie
Informations
Il se fond dans tout ce qu'il touche - une noix sur un steak juste reposé, une cuillerée tourbillonnée dans un risotto à la dernière minute, une boucle sur du pain chaud - une vraie truffe blanche, à un geste de l'assiette. Une pièce emblématique du garde-manger gastronomique italien et un cadeau qui s'explique.
Stérilisé dans le pot et sans OGM, il se conserve 30 mois à température ambiante et ne rentre au réfrigérateur qu'une fois ouvert. An exclusive Italian recipe of essential purity, crafted in Umbria: 95% butter, 3% white truffle (Tuber magnatum Pico), salt — and the honesty to print those numbers on the label. Light cream in colour, veined with the warm havana of the truffle, it releases an aroma of butter and truffle — nothing else pretending to be either.
It melts into everything it touches — a knob over a just-rested steak, a spoonful swirled through risotto in the final minute, a curl on warm bread — real white truffle, one gesture away from the plate. A signature piece of the Italian gourmet pantry, and a gift that explains itself.
Sterilised in the jar and GMO-free, it lives at ambient temperature for 30 months, meeting the refrigerator only once opened.
| Matériaux | Verre |
| Stockage | Étagère |
| Durée de conservation | 24 à 36 mois |
| Valeurs | Handmade |
| Fabriqué en | Italie |
| Localisation de la marque | Italie |
| Ingrédients | Ingredients: butter 95%, white truffle (Tuber magnatum Pico) 3%, salt, flavourings. Contains milk. |
| Allergènes | Milk |
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TubeORIGINAL est un voyage à travers les saveurs de l'Italie, à déguster à table. Tout commence en Ombrie, où TubeORIGINAL est chez lui et où la truffe est une tradition familiale : sauce aux truffes, crème de truffe blanche au Parmigiano Reggiano AOP, truffe d'été PURO. De là, la route traverse l'Italie : piment et 'nduja de Calabre, tomates séchées et olives Nocellara de Campanie, chocolat Modica IGP de Sicile, basilic génois AOP de Ligurie. Un itinéraire qui s'allonge à chaque nouvelle recette. Chaque étape est le résultat d'un travail patient et artisanal qui commence par la recette maison, celle transmise de génération en génération, et la suit pas à pas. Nos recettes sont notre patrimoine : c'est pourquoi l'ingrédient qui donne à chaque crème son caractère est toujours à l'honneur, avec son pourcentage imprimé sur l'étiquette. Des crèmes prêtes à l'emploi, au service des cuisines professionnelles comme des cuisiniers amateurs : un ingrédient de plus pour le chef, une raison de célébrer pour tous ceux qui aiment cuisiner. TubeORIGINAL, pour les gourmands. L'excellence italienne à table.
