Réserver du vin rouge D.O.Ca. Médina de Rioja Vega
Informations
Préparation : méthode traditionnelle de scellage et broyage facile.
Les raisins sont placés dans des cuves en acier inoxydable et macérés ou fermentés à une température contrôlée entre 28 et 30 °C. Après fermentation, il est macéré pendant 15 jours pour être dévoré plus tard. Après soutirage, il subit spontanément une fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable à une température de 20 °C. Dès qu'il est prêt, il est transféré et mis en bouteille dans des fûts de chêne américain et français, où il repose pendant 24 mois. Après un élevage en barriques, il reste en stockage pendant 6 mois pour une mise en bouteille ultérieure, en utilisant les techniques les moins agressives avec le vin pour préserver ses propriétés organoleptiques.
Notes de dégustation : Robe rouge rubis, aux arômes intenses et complexes issus de l'élevage en barrique, avec des notes de cacao, d'épices et de fruits noirs mûrs. En bouche, il est long, intense, avec une finale persistante. Variedad: Tempranillo, Graciano y Garnacha.
Preparación: método tradicional de sellado y fácil trituración.
La uva se coloca en depósitos de acero inoxidable y se macera o fermenta a una temperatura controlada entre 28 y 30 °C. Tras la fermentación, se macera durante 15 días para ser devorada posteriormente. Tras el trasiego, se somete espontáneamente a una fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 20 °C. Tan pronto como esté listo, se transfiere y se envasa a barricas de roble americano y francés, donde se deja reposar durante 24 meses. Tras su crianza en barricas, permanece 6 meses en almacenamiento para su posterior embotellado, utilizando las técnicas menos agresivas con el vino para conservar sus propiedades organolépticas.
Notas de cata: Color rojo rubí, con aromas intensos y complejos procedentes del envejecimiento en barricas, con notas de cacao, especias y fruta negra madura. En boca es largo, intenso, con un final persistente.
| Poids | 1200g |
| Volume | 0.75 litre |
| Stockage | Shelf-stable |
| Durée de conservation | Over 36 months |
| Régime | Contains alcohol, Dairy-free, Gluten-free, Grain-free, Nut-free, Soy-free, Vegetarian |
| Valeurs | Cruelty Free, Natural Resources, Non Toxic |
| Fabriqué en | Espagne |
| Localisation de la marque | Espagne |
| Ingrédients | Vino |
| Allergènes | contiene sulfitos |
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Nous sommes une cave familiale située à Mendavia, sur les rives de l'Èbre, au sein de la D.O.Ca. La Rioja, la région viticole d'Espagne la plus reconnue au niveau international. Avec plus de 25 ans d'expérience, nous élaborons des vins qui allient tradition, notre propre vignoble et une vision moderne du marché. Nous contrôlons l'ensemble du processus, du raisin à la bouteille, garantissant régularité, traçabilité et qualité à chaque millésime. Nos vignobles sont situés dans l'environnement privilégié de l'Èbre, avec des parcelles comprenant des vignes âgées de jusqu'à 80 ans, ce qui apporte concentration, caractère et une grande expression du terroir dans nos vins. La Rioja est connue dans le monde entier pour ses grands vins rouges, mais aussi pour la qualité croissante de ses vins blancs. C'est pourquoi nous travaillons aussi bien des cépages rouges que blancs pour proposer une gamme complète et compétitive à la filière spécialisée. Nos vins sont équilibrés, expressifs et présentent un excellent rapport qualité-prix, très apprécié par la clientèle internationale. Actuellement, nos vins sont déjà présents en Allemagne, en Autriche, en France et aux Pays-Bas, où nous collaborons avec des magasins spécialisés, des distributeurs et des restaurants. Nous travaillons chaque jour pour que nos partenaires disposent de vins fiables, à l'identité d'origine claire et prêts à bien performer en magasin. Découvrez notre sélection et apportez la force de la Rioja à votre catalogue.
