Saussoun Provençal : L’Authenticité d’une Recette Oubliée en 90g 🥖✨
Informations
Redécouvrez une recette provençale ancestrale avec le Saussoun, un mélange unique et authentique qui était autrefois dégusté par les paysans sur de grandes tartines pendant leurs pauses dans les champs. Ce mets, souvent oublié, est une véritable invitation à savourer le terroir provençal d’autrefois. Sa particularité ? Un mariage audacieux entre l'amande et l'anchois, sans l'ajout de fenouil, pour une saveur subtile mais intense, qui se prête aussi bien à des apéritifs originaux qu’à des plats gourmands. 🍽️
Une recette riche en histoire et en saveurs 🍴
Conçue sans conservateurs ni arômes artificiels, cette recette traditionnelle allie la douceur de l'amande à la puissance de l’anchois salé, créant un contraste délicat et harmonieux. Ce Saussoun se déguste sur des toasts croustillants, accompagné de légumes frais ou de crudités, et peut également être utilisé comme base pour des sauces destinées à rehausser des poissons. En vinaigrette, il apportera une note de caractère à vos salades. Laissez-vous surprendre par cette recette oubliée mais pleine de charme, où chaque bouchée rappelle la simplicité et la générosité des saveurs provençales. 🌱💚
Un retour aux sources de la Provence ☀️
Le Saussoun, ce joyau culinaire méconnu, représente un véritable retour aux sources de la cuisine provençale. Fabriqué avec des ingrédients de qualité tels que l’amande en poudre et la crème d'anchois, il offre une saveur équilibrée entre douceur et salinité. Il est parfait pour accompagner un apéritif rustique avec un vin rosé bien frais, ou pour agrémenter vos plats méditerranéens de manière simple et gourmande. 🍷🌊
Conseil dégustation 🍷
Dégustez le Saussoun sur une tartine grillée avec un verre de vin rosé, pour un apéritif qui évoque les saveurs d'antan. Pour un usage plus créatif, vous pouvez diluer cette préparation avec un peu d'eau chaude et l'utiliser comme sauce d'accompagnement pour des poissons ou crustacés. Il apportera également une touche originale et savoureuse à vos salades, en fond de vinaigrette. 🌿🥗
Idée gourmande 🍽️
Essayez le Saussoun comme garniture pour une bruschetta méditerranéenne ou dans une salade de tomates anciennes. Vous pouvez aussi l'intégrer dans une farce pour des légumes d’été, comme des courgettes ou des poivrons, pour un plat plein de caractère et de douceur provençale. 🌞🍅
Ingrédients 📝
Amandes en poudre 36%
Eau
Crème d’anchois (anchois salés, huile d'olive vierge extra) 18%
Huile d’olive vierge extra
Vinaigre
Aromates
Jus de citron concentré
Sans conservateurs ni arômes artificiels, cette recette est un produit 100% naturel, conçu pour les amateurs de produits traditionnels et authentiques. 🌱🍃
| Values | Handmade |
| Fabriqué en | France |
| Localisation de la marque | France |
| Ingrédients | amandes en poudre 36%, eau, crème d'anchois (anchois salés - huile d'olive vierge extra) 18%, huile d'olive vierge extra, vinaigre, aromates, jus de citron concentré |
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Un Moment en Provence est une marque alliant le savoir-faire et l’authenticité, la passion et la tradition. Ce sont des produits 100% made in Provence, tous fabriqués avec amour par des producteurs artisans locaux. Un Moment en Provence est née de la volonté de permettre à chacun d’entre vous de vous offrir le meilleur de la Provence où que vous soyez situé. Ainsi, vous pourrez offrir un apéritif composé de tartinables, biscuits salés ou terrines. Continuez en agrémentant vos plats, viandes, poissons ou salades aves des sauces de caractère : pistou, pesto au fromage de chèvre et amandes, crème d’ail ou sassoun provençale, une explosion de saveurs garantie ! Ensuite, les biscuits comme les croquants aux amandes, sablés ou macarons de Provence, accompagneront café thé ou goûter (format 150g ou vrac 2kg). Enfin, des amandes enrobées de chocolat aromatisé à l’huile d’olive AOC de Provence, au miel IGP Provence ou crème de nougat séduiront les plus sceptiques. Bienvenue en Provence !
