Timut Pfeffer - Poivre sauvage du Sichuan du Népal, récolte 09-25
Informations
Le résultat est un arôme complexe avec des tons intenses d'ingrédients tels que la pamplemousse, le zoethout et le milieu absorbant le yuzu. Les frisottis et les fuites de gaz sont subtils et poétiques. Le Timut Pfeffer est un produit unique qui a été planté dans de petites plantes.
| Poids | 160g |
| Matériaux | Glass, Plastic |
| Événement | Easter |
| Régime | Vegetarian |
| Fabriqué en | Népal |
| Localisation de la marque | Allemagne |
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Pure Pepper a été fondée par Anja Matthes et vend du poivre provenant de zones de culture sélectionnées au Cambodge, au Népal, au Sri Lanka et dans d'autres pays. Sélection personnelle sur place Anja Matthes se rend elle-même dans les zones de culture et sélectionne personnellement les poivrons. Elle entretient des relations d'affaires directes et à long terme avec les producteurs et connaît personnellement ses partenaires locaux. Récolte manuelle et prix négociés individuellement Le poivre est récolté à la main. Les prix sont négociés directement avec les producteurs locaux, sans aucune étape commerciale intermédiaire. Récolte en cours et séchage au soleil Seul le poivre de la récolte en cours est vendu. Les grains sont séchés au soleil, un processus qui contribue à développer la saveur. Conditionnement avec système de recharge Le poivre est proposé dans des verres à l'abri de la lumière et des arômes. Ceux-ci sont conçus pour les recharges et peuvent être rechargés plusieurs fois.
