padoan - the real tastes of italy
3.5
Minimum 200 €
La Vache Châtaigne (lait de vache) 0,5 kg
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Informations
%23 La vache alezan
Ce fromage est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé avec des levains sélectionnés et de la présure de veau. Après séchage en alvéoles, le fromage est placé dans des caisses tapissées de feuilles de châtaignier.
Au cours du processus d'affinage, des cycles de température et d'humidité sont utilisés pour maintenir le fromage moelleux tout en développant les arômes et les saveurs d'un fromage affiné lentement. Le résultat est un fromage à pâte blanche avec des tons jaune paille et des trous fins. Le goût offre des notes douces et persistantes au caractère intense et harmonieux.
Ce fromage est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé avec des levains sélectionnés et de la présure de veau. Après séchage en alvéoles, le fromage est placé dans des caisses tapissées de feuilles de châtaignier.
Au cours du processus d'affinage, des cycles de température et d'humidité sont utilisés pour maintenir le fromage moelleux tout en développant les arômes et les saveurs d'un fromage affiné lentement. Le résultat est un fromage à pâte blanche avec des tons jaune paille et des trous fins. Le goût offre des notes douces et persistantes au caractère intense et harmonieux.
| Poids | 550g |
| Stockage | Refrigerate |
| Durée de conservation | 3–6 months |
| Régime | Alcohol-free, Vegetarian |
| Valeurs | Organic, Natural Resources |
| Fabriqué en | Italie |
| Localisation de la marque | Pays-Bas |
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Le groupe Padoan est né de l'idée de Marcello Padoan lui-même, qui ressentait la nostalgie de sa propre terre et a décidé d'apporter le goût pur de chaque ingrédient à toutes les tables, en évitant la grande distribution. Le Groupe Padoan sélectionne les producteurs avec soin et rigueur pour garantir une qualité durable. La longue recherche et la fidélité du fabricant garantissent la haute qualité du produit, dans lequel on retrouve les vraies valeurs italiennes : passion, tradition et souci du détail.
