Miel Extra Épicé du Bierzo — Miel de Forêt au Piment 255 g
Informations
Vient d’abord la douceur profonde et le fond minéral du chêne foncé et du miel de châtaignier. Quelques secondes plus tard, le piquant entre : sec, ascendant, et il reste. Ce n'est pas une touche, c'est l'argument du produit.
Sur pizza et focaccia fraîchement sorties du four. Sur une planche de fromages affinés et de charcuteries, où la chaleur coupe le gras. Avec côtes levées, ailes et hamburger. Et dans les cocktails, en remplacement du sirop de sucre.
Extraction à froid et conditionnement brut, sans pasteurisation ni filtration sous pression. Chaque lot bénéficie d'une traçabilité jusqu'au rucher d'origine et d'analyses en laboratoire accrédité. Miel protégé par le label de garantie « Miel del Bierzo ». Miel de bosque infusionada en frío con tres guindillas. Es la versión intensa, y no disimula.
Primero llega el dulzor profundo y el fondo mineral de la miel oscura de robledal y castañar. Un par de segundos después entra el picante: seco, ascendente, y se queda. No es un toque, es el argumento del producto.
Sobre pizza y focaccia recién salidas del horno. En tabla de quesos curados y embutido, donde el calor corta la grasa. Con costillas, alitas y hamburguesa. Y en cócteles, sustituyendo el sirope de azúcar.
Extracción en frío y envasado en crudo, sin pasteurizar ni filtrar a presión. Cada lote lleva trazabilidad hasta el colmenar de origen y análisis de laboratorio acreditado. Miel amparada por la Marca de Garantía «Miel del Bierzo».
| Poids | 410g |
| Durée de conservation | 24–36 months |
| Régime | Alcohol-free, Halal |
| Fabriqué en | Espagne |
| Localisation de la marque | Espagne |
| Ingrédients | Miel de bosque (99.9 %), guindilla (0.01 %). Sin azúcares añadidos, aditivos ni conservantes |
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Hives Bio est une entreprise apiculte basée dans la région de Bierzo, à León, qui s'est imposée comme une référence dans la production de miel écologique de haute qualité. Fondée dans le but de récupérer les pratiques d'apiculture traditionnelles avec l'environnement, Hives Bio travaille avec leurs propres ruches situées dans des zones de biodiversité privilégiées, ce qui leur permet d'offrir un produit pur, sans additifs ni processus surchauffés, et avec certification écologique. Depuis sa création, Hives Bio a opté pour une philosophie basée sur la durabilité, le respect des abeilles et l'engagement envers le développement rural. Il ne s'agit pas seulement de produire du miel, mais de préserver un écosystème naturel en harmonie avec les pratiques humaines. Son modèle de travail intègre la technologie pour l'analyse de la qualité, l'apiculture responsable et la collaboration avec les communautés locales, ce qui a permis au développement de son propre laboratoire dans le Bierzo de contrôler chaque lot et d'assurer la traçabilité totale du produit. En plus de son produit étoile, le miel brut écologique, la société propose d'autres produits d'abeilles tels que le pollen, la propolis ou la cire, le tout avec le même niveau de pureté et de durabilité. Pour les détaillants, Hives Bio représente une opportunité claire d'incorporer un produit authentique, différencié par son origine, sa méthode de production et son engagement environnemental dans leur catalogue. Les magasins gastronomiques, les herboristes, les concepts et les magasins axés sur le bien-être et la durabilité trouveront dans cette marque un fournisseur fiable, transparent et aligné sur les tendances conscientes de consommation qui hiérarchisent la qualité, la proximité et les valeurs.
