Couteau à viande et poisson IZUMI ICHIAGO Gyoto, manche Tecaran, "Couteau de chef professionnel", lame 10 pouces
Informations
Le design combine les formes japonaises classiques avec les exigences européennes, résultant en un produit qui répond à tous les besoins de cuisine moderne. L'alliage de chrome et de carbone garantit non seulement un degré élevé de résistance à la rouille, mais également une dureté et une facilité de broyage. Ce couteau est un compagnon fiable dans la cuisine.
| Matériaux | Steel |
| Couleur | Black |
| Fabriqué en | Japon |
| Localisation de la marque | Allemagne |
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Les racines familiales remontent au début du 20e siècle. Jusqu'aux années 90 du siècle dernier, l'accent était mis sur la production de couteaux utilitaires pour l'agriculture et les ménages. Avec le début de la création d'une entreprise, en particulier pour l'équipement de chasse et d'extérieur en 2005, l'accent s'est déplacé vers l'importation et à partir de 2012 sur la production de couteaux de chasse et d'extérieur. Dans le même temps, Ed Mahony a commencé à développer et à concevoir des couteaux de cuisine avec Ernst Siebeneicher-Hellwig, un coutelier et auteur de livres renommé en Allemagne. Tous les couteaux de cuisine sont fabriqués dans des ateliers plus petits, au Japon ou en Chine.