Huile d'olive extra vierge biologique Manaki, 3 L
Informations
Une huile d'olive de première qualité, obtenue directement à partir d'olives en utilisant uniquement des procédés mécaniques. Extrait à froid. Les olives étaient encore vertes et récoltées très tôt. En conséquence, les fruits étaient non seulement bons à l'extérieur, mais aussi à l'intérieur.
L'huile d'olive biologique monovariétale DELINIO Manaki est quelque chose de spécial et certainement une astuce pour couvrir vos besoins annuels.
Il peut être utilisé pour la cuisine mais aussi bien sûr « pur », par ex. Par exemple sur des légumes bouillis ou des pommes de terre ! Ou mettez quelques gouttes sur chaque cuillerée de lentilles ou de soupe.
Goût fruité moyen à fort. On sent les notes amères en bouche et aussi la netteté en finale.
valeurs nutritionnelles
pour 100 ml :
Énergie : 3389 kj/824 kcal
Matières grasses : 91,6 g
Acides gras saturés : 12,8 g
Acides gras mono-insaturés : 70,5 g
Acides gras polyinsaturés : 8,3 g
Glucides : 0 g
Sucre : 0g
Protéines : 0 g
Sel : 0g
Information produit
Variété d'olive : Manaki
Période de récolte : octobre 2021
Mode de production : extrait à froid
Transport à l'huilerie : en cartons le jour de la récolte
Origine : Argolide, Péloponnèse
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec. Tirez bien après utilisation.
Durée de conservation : 18 mois
valeurs d'analyse
Acidité : 0,24
K232 : 1,513
K270 : 0,102
NSP : -0,003
Indice de peroxyde : 4
Ein ganz besonderes Bio-Öl der Sorte Manaki, eine der fruchtigsten Sorten Griechenlands. Mando hat das Grundstück von ihrem Vater geerbt und der wiederum von seinem Vater, usw., inzwischen ist es die 4. Generation. Die "jüngsten" Olivenbäume sind ca. 80-100 Jahr alt, und die "älteren" wohl schon einige Jahrhunderte. Das Gut kann nach Voranmeldung besucht wreden.
Ein Olivenöl der Premium Klasse, direkt aus Oliven ausschliesslich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Kalt extrahiert. Die Oliven wurden noch grün und sehr früh geerntet. Dadurch waren die Früchte nicht nur aussen, sondern auch innen gut.
Das sortenreine DELINIO Manaki Bio-Olivenöl ist etwas Besonderes und sicher ein Tipp um sich damit mit dem Jahresbedarf ein zu decken.
Es kann sowohl zum kochen genommen werden aber auch natürlich „pur“, z. Bsp. auf gekochtem Gemüse oder Kartoffeln ! Oder auf jeden Löffel Linsen oder die Suppe einige Tropfen tun.
Mittel – stark fruchtig im Geschmack. Man spürt im Mund die bitteren Noten und auch die Schärfe im Abgang.
Nährwerte
pro 100 ml:
Energie: 3389 kj/824 kcal
Fette: 91,6 g
Gesättigte Fettsäuren: 12,8 g
Mono-ungesättigte Fettsäuren: 70,5 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 8,3 g
Kohlenhydrate: 0 g
Zucker: 0 g
Eiweiss: 0 g
Salz: 0 g
Produktinformationen
Olivensorte: Manaki
Zeitpunkt der Ernte: Oktober 2021
Herstellungsverfahren: kalt extrahiert
Transport zur Ölmühle: Am Erntetag in Kisten
Herkunft: ;Argolida, Peloponnes
Lagerung: Kühl und trocken lagern. Nach Gebrauch gut verschiessen.
Haltbarkeit: 18 Monate
Analysewerte
Säuregehalt: 0,24
K 232: 1,513
K 270: 0,102
DK: -0,003
Peroxidzahl: 4
| Poids | 3300g |
| Values | Handmade, Organic, Social Good |
| Stockage | Étagère |
| Fabriqué en | Grèce |
| Localisation de la marque | Grèce |
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Eh bien, c'est moi, Viron, un grec souabe ou grec souabe (selon votre point de vue), qui parle aussi haut allemand ! Après de (trop) nombreuses années dans de grandes entreprises internationales, je fais enfin ce que j'ai toujours voulu faire : "quelque chose avec de la nourriture". Cette pensée a flotté dans ma tête pendant toute une vie. Au début, j'ai accompagné les petits fabricants en termes de marketing, d'organisation et de vente en tant que consultant pour ainsi dire, et par passion. Et il y a quelques années, je ne pouvais plus m'en passer : j'ai appris à apprécier la bonne huile d'olive et j'ai eu envie de la sortir du pays, ainsi que d'autres produits autour de la salade Horiatiki. En parallèle et en préparation à la marque DELINIO, j'ai suivi une formation de 6 mois en tant que dégustateur d'huile d'olive. Ce faisant, j'ai plongé dans les profondeurs de l'huile d'olive sans défaut. Ce n'est pas que je sois maintenant omniscient sur le sujet. Je ne suppose pas cela pour moi-même. Cependant, j'ai pu approfondir mes connaissances et les intégrer dans la fabrication des produits DELINIO. Chez DELINIO, il y a des produits qui ont toujours le goût de quelque chose, fabriqués par des gens comme vous et moi qui font aussi un effort supplémentaire ! Amusez-vous tout en profitant !
