Schusters Würzerei
4.3
Berlin, Germania
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Schusters Würzerei vende
Chi è Schusters Würzerei
Qualche anno fa ho dovuto pensare a cosa volevo fare con la mia laurea in sociologia. Durante questo periodo ho scoperto la mia passione per la cucina, in particolare per la cucina levantina. Durante la preparazione dei piatti ho notato che mi mancava sempre una o due spezie. Allo stesso tempo, la mia collezione di spezie è cresciuta, anche se già sospettavo che alcune di esse sarebbero scomparse nel cassetto delle spezie dopo un solo utilizzo.
Per una gita con gli amici in rifugio abbiamo preparato una scatola con diverse confezioni di spezie per poter cucinare fresche ogni giorno - ovviamente era troppo. Sul posto, ai piedi delle montagne, ho pensato: non sarebbe molto più semplice se prendessi solo la quantità di spezie necessaria per ogni piatto? E così l'idea del condimento è decollata...
Dalla nostra fondazione nel 2014, la fabbrica di spezie Schuster è prodotta dalla Fondazione Kaspar Hauser: tutte le nostre spezie vengono imbottigliate nel laboratorio riconosciuto per persone con disabilità. Vor einigen Jahren musste ich mir Gedanken machen, was ich mit meinem Soziologiestudium anfangen möchte. In dieser Zeit entdeckte ich meine Leidenschaft fürs Kochen, insbesondere für die Levante-Küche. Beim Zubereiten der Gerichte stellte ich fest, dass mir immer das ein oder andere Gewürz fehlte. Gleichzeitig wuchs meine Sammlung von Gewürzen, wobei ich bei einigen schon ahnte, dass sie nach einmaliger Nutzung in der Gewürzschublade verschwinden werden.
Für eine Reise mit Freunden in eine Berghütte packten wir eine Kiste mit verschiedenen Gewürzpackungen, um dort jeden Tag frisch zu kochen – natürlich war das viel zu viel. Vor Ort, am Fuß der Berge, dachte ich mir: Wäre es nicht viel einfacher, wenn man nur die Menge Gewürze mitnimmt, die man für das jeweilige Gericht braucht? Und so nahm die Idee der Würzerei ihren Lauf…
Seit unserer Gründung 2014 wird Schusters Würzerei in der Kaspar Hauser Stiftung produziert: In der anerkannten Werkstatt für Menschen mit Behinderung werden alle unsere Gewürze abgefüllt.
Per una gita con gli amici in rifugio abbiamo preparato una scatola con diverse confezioni di spezie per poter cucinare fresche ogni giorno - ovviamente era troppo. Sul posto, ai piedi delle montagne, ho pensato: non sarebbe molto più semplice se prendessi solo la quantità di spezie necessaria per ogni piatto? E così l'idea del condimento è decollata...
Dalla nostra fondazione nel 2014, la fabbrica di spezie Schuster è prodotta dalla Fondazione Kaspar Hauser: tutte le nostre spezie vengono imbottigliate nel laboratorio riconosciuto per persone con disabilità. Vor einigen Jahren musste ich mir Gedanken machen, was ich mit meinem Soziologiestudium anfangen möchte. In dieser Zeit entdeckte ich meine Leidenschaft fürs Kochen, insbesondere für die Levante-Küche. Beim Zubereiten der Gerichte stellte ich fest, dass mir immer das ein oder andere Gewürz fehlte. Gleichzeitig wuchs meine Sammlung von Gewürzen, wobei ich bei einigen schon ahnte, dass sie nach einmaliger Nutzung in der Gewürzschublade verschwinden werden.
Für eine Reise mit Freunden in eine Berghütte packten wir eine Kiste mit verschiedenen Gewürzpackungen, um dort jeden Tag frisch zu kochen – natürlich war das viel zu viel. Vor Ort, am Fuß der Berge, dachte ich mir: Wäre es nicht viel einfacher, wenn man nur die Menge Gewürze mitnimmt, die man für das jeweilige Gericht braucht? Und so nahm die Idee der Würzerei ihren Lauf…
Seit unserer Gründung 2014 wird Schusters Würzerei in der Kaspar Hauser Stiftung produziert: In der anerkannten Werkstatt für Menschen mit Behinderung werden alle unsere Gewürze abgefüllt.
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Recensioni
4.3
(2)
M
Marc
Cucina / Negozio di cucina · Kelheim, DE
Grande concetto e bella confezione
Tolles Konzept & schöne Verpackung
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