Golden Coffee GmbH (Franz Morish Kaffeerösterei)
Leipzig, Germania
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Chi è Golden Coffee GmbH (Franz Morish Kaffeerösterei)
vediamo la torrefazione come parte della più ampia collaborazione tra i nostri agricoltori, partner di approvvigionamento e, in ultima analisi, baristi e amanti del caffè. il nostro obiettivo come torrefazione di caffè è riconoscere le intenzioni delle persone coinvolte nella preparazione del nostro caffè ed esprimere tali intenzioni attraverso il nostro lavoro. il caffè è un frutto. e dovresti assaggiarlo anche nella tazza. la tostatura è il passaggio decisivo dalla materia prima verde al caffè finito. per noi è anche il più emozionante. tostiamo il nostro caffè da caffè filtro chiari a espressi medio-scuri. cerchiamo di mostrare i rispettivi caffè chiari e medi. Tostiamo tutti i nostri caffè lentamente e delicatamente e riceverai un supporto individuale da parte nostra.;-)
wir sehen das rösten als teil der größeren zusammenarbeit zwischen unseren landwirten, beschaffungspartnern und schließlich baristas und kaffeeliebhabern. unser ziel als kaffeerösterei ist es, die absichten der menschen zu erkennen, die zur herstellung unseres kaffees beteiligt haben, und diese absichten durch unsere arbeit zum ausdruck zu bringen. kaffee ist eine frucht. und das soll man auch in der tasse schmecken. das rösten ist der entscheidende schritt von der grünen rohware zum fertigen kaffee. für uns ist er auch der spannendste. unser kaffee rösten wir zu hellen filterkaffees bis zu mittel dunklen espressi. dabei versuchen wir, die jeweiligen kaffees hell und medium abzubilden. all unsere kaffees rösten wir langsam und schonend und sie erfahren von uns einer individuellen betreuung.;-)
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