Golden Coffee GmbH (Franz Morish Kaffeerösterei)
Nessun minimo
Brasile Jose Maria De Oliveira Espresso
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Informazioni
la nostra miscela brasiliana. costituito da un catuai arabica rosso naturale e preparato con miele. questa miscela è stata il nostro pilota. il primissimo mix che abbiamo mai creato. il nostro approccio è stato abbastanza chiaro. e semplice. volevamo qualcosa di dolce. familiare. e provato. in un mondo dinamico di caffè speciali. l'unico caffè. che a tutti piace bere. se nero. con latte. o alternative al latte. dovrebbe essere facile da controllare durante l'estrazione. nel corso degli anni abbiamo continuato a sviluppare questa miscela e il suo profilo di tostatura. sempre sotto una premessa. per ottenere una tazza di caffè che funziona facilmente (facilmente). nel frattempo la robusta ha lasciato il posto a un'arabica. un eccezionale catuai rosso lavorato al miele. con questa lavorazione la polpa rimane sul chicco durante l'essiccazione. che conferisce a questa miscela ancora più dolcezza. otteniamo il miele e l'arabica preparati naturalmente dal nostro agricoltore. José Maria de Oliveira. a proposito: questa miscela è la preferita del nostro pubblico. il nostro bestseller assoluto. e consideriamo nostro dovere preservare questo incomparabile profilo gustativo. cioccolato al latte chiaro. zucchero caramellato. un corpo rotondo e pieno. con note di mandorle tostate e frutta matura. sono per noi i punti salienti del gusto di questa miscela. paese brasile regione cerrado mineiro produttore josé maria de oliveira varietà rosso catuai lavorazione naturale e miele acidità bassa – media peso 250g
unser brasilien blend. bestehend aus einem natural und honey aufbereiteten red catuai arabica. dieser blend war unser pilot. die aller erste mischung, welche wir je kreiert haben. unsere herangehensweise war ziemlich klar. und simpel. wir wollten etwas süßes. vertrautes. und bewährtes. in einer dynamischen welt des spezialitätenkaffee. den einen kaffee. den jeder gerne trinkt. ob schwarz. mit milch. oder milchalternativen. er sollte während der extraktion leicht zu kontrollieren sein. über die jahre haben wir diesen blend und sein röstprofil stets weiterentwickelt. immer unter einer prämisse. einen kaffee in die tasse zu bekommen, der spielend (leicht) funktioniert. mittlerweile ist der robusta einem arabica gewichen. einem herausragenden honey aufbereiteten red catuai. bei dieser verarbeitung verbleibt das fruchtfleisch während der trocknung an der bohne. was diesem blend noch mehr süße verleiht. den honey- wie auch den natural aufbereiteten arabica beziehen wir über unseren farmer. josé maria de oliveira. übrigens: dieser blend ist unser publikumsliebling. unser absoluter bestseller. und wir sehen uns in der pflicht dieses unvergleichliche geschmacksprofil zu erhalten. leichte milchschokolade. karamellisierter zucker. ein runder, voller körper. mit noten gerösteter mandel und reifen früchten. sind für uns die geschmacklichen highlights dieses blends. land brasilien region cerrado mineiro produzent josé maria de oliveira sorte rot catuai aufbereitung natural & honey säure gering – medium gewicht 250g
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Lingua originale
| Peso | 250g |
| Sede del brand | Germania |
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Golden Coffee GmbH (Franz Morish Kaffeerösterei)
Nessun minimo
vediamo la torrefazione come parte della più ampia collaborazione tra i nostri agricoltori, partner di approvvigionamento e, in ultima analisi, baristi e amanti del caffè. il nostro obiettivo come torrefazione di caffè è riconoscere le intenzioni delle persone coinvolte nella preparazione del nostro caffè ed esprimere tali intenzioni attraverso il nostro lavoro. il caffè è un frutto. e dovresti assaggiarlo anche nella tazza. la tostatura è il passaggio decisivo dalla materia prima verde al caffè finito. per noi è anche il più emozionante. tostiamo il nostro caffè da caffè filtro chiari a espressi medio-scuri. cerchiamo di mostrare i rispettivi caffè chiari e medi. Tostiamo tutti i nostri caffè lentamente e delicatamente e riceverai un supporto individuale da parte nostra.;-)
