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Burro di cacao biologico sfuso
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Informazioni
Il burro di cacao può essere utilizzato sia in cucina che in cosmetica. In cucina il burro di cacao sostituisce i grassi vegetali o animali: è il nuovo modo di cucinare facilmente. Quali sono i vantaggi del burro di cacao naturale? Grasso vegetale estratto dalla fava di cacao, si ottiene dalla tostatura, frantumazione e poi spremitura di questa fava da cui si estrae un olio, che solidifica ed assume un colore giallo paglierino. Si forma quindi un burro di cacao dal profumo molto leggero vicino al cioccolato fondente, la sua ricca consistenza contiene una moltitudine di acidi grassi essenziali e vitamine, in particolare la vitamina E, un antiossidante naturale. Il burro di cacao è uno degli acidi grassi saturi; è ricco di omega 9. È un prodotto totalmente biologico garantito, senza zuccheri aggiunti, additivi o conservanti, non troverete glutine né latticini. Come usare il burro di cacao biologico? Non conferisce agli alimenti alcun sapore di cioccolato, motivo per cui è molto utile in cottura. Si usa per fare creme spalmabili, gelati, mousse per dar loro una consistenza cremosa, o semplicemente per aiutare a temperare il cioccolato in modo che sia più fluido. È in grado di dare questo brillante risultato che la rende utilizzata come gelatina, ad esempio nelle glasse, per dare un effetto appetitoso. Ha anche il vantaggio di essere usato come olio o come burro per cibi dolci, ma anche salati, quindi con esso si possono cucinare anche carne o verdure, sapendo che resiste a cotture che possono arrivare fino a 200°C. Un alimento che in breve può sostituire facilmente il burro non salato pur essendo molto più sano nella ricchezza di rifornimenti che offre all'organismo. Ingredienti: burro di cacao* *prodotto da agricoltura biologica certificato da Certipaq FR-BIO-09 Valore energetico: 3696kJ o 899kcal. Proteine: 0,3 g. Carboidrati: 0,2 g di cui zuccheri 0,2 g. Lipidi: 99,1 g di cui 63,7 g di acidi grassi saturi. Sale: 0,01 g
Le beurre de cacao peut être utilisé aussi bien en cuisine qu'en cosmétique. En cuisine, le beurre de cacao remplace les graisses végétales ou animales: c'est le nouveau mode de cuisson facile. Quels sont les bienfaits d’un beurre de cacao naturel ? Matière grasse végétale extraite de la fève de cacao, il s’obtient à la torréfaction, au concassage puis au pressage de cette fève dont on extrait une huile, qui solidifiée, prend une couleur jaune pâle. Elle forme alors un beurre de cacao à la senteur très légère proche du chocolat noir.Sa texture riche contient une multitude d’acides gras essentiels et de vitamines, notamment la vitamine E, un antioxydant naturel. Le beurre de cacao fait partie des acides gras saturés ; il est riche en oméga 9. C’est un produit garantie totalement biologique, sans sucre ajouté, additifs ou conservateurs, vous n’y trouverez ni gluten, ni produits laitiers. De quelle manière utiliser le beurre de cacao bio ? Il ne donne aucun goût de chocolat aux aliments, c’est pourquoi il est très utile en pâtisserie. Il est utilisé pour réaliser des pâtes à tartiner, des crèmes glacées, des mousses afin de leur donner une texture onctueuse, ou encore pour tout simplement aider à tempérer le chocolat afin qu’il soit plus fluide. Il est capable de donner ce résultat brillant qui fait qu’on l’utilise comme gélatine, dans des glaçages par exemple, pour donner un effet appétissant. Il a également l’avantage de s’utiliser comme une huile ou comme un beurre pour les aliments sucrés, mais aussi salés, on peut donc même faire cuire de la viande ou des légumes avec, sachant qu’il résiste à une cuisson qui peut aller jusqu’à 200°C. Un aliment qui en somme peut aisément remplacer du beurre doux en étant bien plus sain dans la richesse en approvisionnements qu'il offre pour le corps. Ingrédients: beurre de cacao* *produit issu de l'agriculture biologique certifié par Certipaq FR-BIO-09 Valeur énergétique: 3696kJ soit 899kcal . Protéines : 0.3g . Glucides : 0.2g dont sucres 0.2g . Lipides : 99,1 g dont acides gras saturés 63.7g . Sel : 0.01g
| Peso | 125g |
| Prodotto in | Francia |
| Sede del brand | Francia |
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