Vino rosso novello D.O.Ca. Medina della Rioja Vega
Informazioni
Preparazione: Metodo tradizionale di diraspatura e pigiatura soffice. Le uve vengono tiniate in vasche di acciaio inox e macerate-fermentate a una temperatura controllata tra 28 e 30º C. Prima di completare la fermentazione, vengono svinate per mantenere e preservare tutto il loro carattere varietale ed evitare aggressività in bocca (tannini duri e verdi). La fermentazione malolattica viene poi svolta in vasche di acciaio inox ad una temperatura di 20º C, spontaneamente. Una volta terminato, viene travasato e stabilizzato per l'imbottigliamento, utilizzando le tecniche meno aggressive con il vino per garantirne la freschezza.
Note di degustazione: Colore rosso ciliegia di medio strato, con aromi intensi e franchi di frutta rossa e frutti di bosco. In bocca è fresco, gustoso e fruttato.
Temperatura di consumo: Tra 15º e 16ºC.
Abbinamenti: Carni leggere, legumi, riso, formaggi di media stagionatura, verdure... Variedad: Elaborado con las variedades de uva tempranillo, graciano y garnacha.
Elaboración: Método tradicional de despalillado y estrujado ligero. Las uvas se encuban en depósitos de acero inoxidable y macera-fermenta a una temperatura contralada de entre 28 y 30º C. Antes de finalizar la fermentación se descuba para mantener y conservar todo su carácter varietal y evitar agresividad en boca (taninos duros, verdes). Seguidamente se realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 20º C, de manera espontánea. Terminada esta, se trasiega y se estabiliza para su embotellado, utilizando las técnicas menos agresivas con el vino para asegurar su frescura.
Notas de cata: Color rojo picota de capa media, con aromas intensos y francos de fruta roja y frutos del bosque. En boca es fresco, sabroso y frutal.
Temperatura de consumo: Entre 15º y 16ºC.
Maridaje: Carnes ligeras, legumbres, arroces, quesos de media curación, verduras...
| Peso | 1200g |
| Volume | 0.75 litri |
| Magazzinaggio | Shelf-stable |
| Scaffale dal vivo | 12–24 months |
| Dieta | Contains alcohol, Gluten-free, Nut-free, Soy-free, Vegetarian, Dairy-free, Grain-free |
| Valori | Cruelty Free, Natural Resources, Non Toxic |
| Prodotto in | Spagna |
| Sede del brand | Spagna |
| Ingredienti | Vino |
| Allergeni | contiene sulfitos |
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Siamo un'azienda vinicola a conduzione familiare situata a Mendavia, sulle rive del fiume Ebro, all'interno della zona D.O.Ca. Rioja, la regione vinicola spagnola più riconosciuta a livello internazionale. Con oltre 25 anni di esperienza, produciamo vini che uniscono la tradizione, il nostro vigneto e una visione moderna del mercato. Controlliamo l'intero processo, dall'uva alla bottiglia, garantendo regolarità, tracciabilità e qualità in ogni annata. I nostri vigneti si trovano nell'ambiente privilegiato del fiume Ebro, con appezzamenti che comprendono viti fino a 80 anni, il che conferisce concentrazione, carattere e una grande espressione del terroir ai nostri vini. La Rioja è conosciuta in tutto il mondo per i suoi grandi vini rossi, ma anche per la crescente qualità dei suoi vini bianchi. Ecco perché lavoriamo sia con varietà rosse che bianche per offrire una gamma completa e competitiva per il canale specializzato. I nostri vini sono equilibrati, espressivi e hanno un eccellente rapporto qualità-prezzo, qualcosa di molto apprezzato dai clienti internazionali. Attualmente i nostri vini sono già presenti in Germania, Austria, Francia e Paesi Bassi, dove collaboriamo con negozi specializzati, distributori e ristoranti. Lavoriamo ogni giorno affinché i nostri partner abbiano vini affidabili, con una chiara identità di origine e pronti a performare bene in punto vendita. Scopri la nostra selezione e porta la forza della Rioja nel tuo catalogo.
