YIAM Dessert al cucchiaio tradizionale greco fatto a mano Noce con mosto d'uva, 450 g, Edizione limitata
Informazioni
Con frutti selezionati uno ad uno dalla fertile terra di Agia, alcune delle nostre tenute. Realizziamo dolci al cucchiaio fatti a mano con amore e passione, proprio come li facevano le nostre nonne. Senza coloranti e aromi artificiali, ogni cucchiaio è un piccolo viaggio nella tradizione e nel gusto autentico della natura.
Cucchiaio di Noce dolce al mosto d'uva – Edizione Limitata
Un dolce che unisce l'arte della tradizione all'estetica della stagionalità e delle materie prime autentiche. Le noci vengono raccolte verdi, al momento giusto, dagli alberi di noce della nostra tenuta – quando sono ancora tenere e acerbe, pronte per essere trasformate in una delle espressioni più speciali e delicate della tradizione dolciaria greca.
Invece del classico sciroppo di zucchero, le nostre noci vengono cotte lentamente nel mosto d'uva, il mosto concentrato che porta con sé il potere aromatico e la naturale dolcezza dell'uva. Il risultato è un dessert profondo, complesso e aromatico, con un ricco sapore terroso, tannini sottili e un buon equilibrio.
Non è solo un dolce, è un omaggio alla nostra terra, al modo in cui lavoriamo, alla memoria e all'innovazione. Una creazione in edizione limitata, realizzata in pochi vasetti per chi ama l'essenza, la rarità e la qualità che non grida, ma parla sottovoce – e con gentilezza.
Ingredienti: noci, mosto d'uva concentrato, chiodi di garofano.
Suggerimento per il dessert al cucchiaio alle noci con mosto d'uva: gustatelo liscio, con il caffè o il tè, oppure provatelo insieme a formaggi stagionati, salumi, con distillati pregiati, o anche come tocco dolce o con cioccolato ad alto contenuto di cacao, in un dessert con yogurt o panna.
Un piccolo gioiello di gusto, per pochi eletti.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (per 100g)
Energia: 1136 kJ / 320 kcal
Grassi: 2,1 g
di cui saturi: 0,3g
Carboidrati: 72 g
di cui zuccheri: 69g (da zuccheri naturali)
Proteine: 0,7 g
Sale: 0 g Spoon Sweets from Agia, Larissa, Greece – A Taste That Awakens Memories
With fruits selected one by one from the fertile land of Agia, some of our own estates. We make handmade spoon sweets with love and passion, just like our grandmothers used to make them. Without artificial colors and flavors, each spoon is a small journey into tradition and the authentic taste of nature.
Spoon sweet Walnut with grape must – Limited Edition
A sweet that combines the art of tradition with the aesthetics of seasonality and authentic raw materials. The walnuts are harvested green, at the right time, from the walnut trees of our estate – when they are still tender and unripe, ready to be transformed into one of the most special and delicate expressions of the Greek sweet tradition.
Instead of the classic sugar syrup, our walnuts are slow-cooked in grape must – the concentrated must that carries the aromatic power and natural sweetness of the grape. The result is a deep, complex and aromatic dessert, with a rich earthy flavour, subtle tannins and fine balance.
It is not just a dessert – it is a tribute to our land, to the way we work, to memory and innovation. A limited edition creation, made in a few jars for those who love the essence, the rarity and the quality that does not shout, but speaks quietly – and kindly.
Ingredients: walnuts, concentrated grape must, cloves.
Serving suggestion for the walnut spoon dessert with grape must: Enjoy it plain, with coffee or tea, or try it alongside aged cheeses, cold cuts, with fine spirits, or even as a sweet touch or with chocolate with a high cocoa content, in a dessert with yoghurt or cream.
A small jewel of taste, for the select few.
NUTRITION DECLARATION (per 100g)
Energy: 1136 kJ / 320 kcal
Fat: 2.1g
of which saturates: 0.3g
Carbohydrates: 72g
of which sugars: 69g (from natural sugars)
Protein: 0.7g
Salt: 0g
| Peso | 450g |
| Magazzinaggio | Shelf-stable |
| Scaffale dal vivo | 12–24 months |
| Dieta | Alcohol-free, Dairy-free, Gluten-free, Grain-free, Soy-free, Vegetarian |
| Valori | Handmade, Social Good, Cruelty Free, Natural Resources, Non Toxic |
| Prodotto in | Grecia |
| Sede del brand | Germania |
| Ingredienti | Ingredients: walnuts, concentrated grape must, cloves. |
| Allergeni | Walnut included |
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Dal creatore di 8:26 Histories Charilaos Gounaras, sta nascendo un nuovo marchio! L'Antologia Ellenica è più di una raccolta di cibi raffinati: è un compendio meticolosamente curato dei tesori culinari più raffinati e puri della Grecia. Offriamo una selezione premium di erbe selvatiche, miscele di tè, miele aromatico e sali squisiti, provenienti esclusivamente da piccoli produttori indipendenti nelle regioni storiche di Eubea e Creta. Onoriamo una profonda dedizione alla natura. Questi prodotti si distinguono per la loro qualità ineguagliabile, l'origine autentica e un gusto profondo e genuino. L'Antologia Ellenica è per i buongustai esigenti che cercano di combinare lusso, purezza e una storia genuina sulla propria tavola. 📖 La storia dietro: Il richiamo della Terra Pura Chi c'è dietro il marchio? Dietro The Hellenic Anthology c'è una persona radicata nella tradizione greca, guidata da una profonda passione per la natura incontaminata della sua terra natale. Charilaos Gounaras non è un commerciante all'ingrosso; È un narratore e curatore che coltiva un rapporto personale con ogni produttore. I nostri fondatori, cresciuti con il profumo del timo selvatico e il gusto dell’olio d’oliva prima spremuto, hanno riconosciuto una necessità: portare i veri tesori delle piccole aziende agricole, spesso trascurate – quelle impegnate nei principi biodinamici e puramente biologici – a un pubblico globale. Questo marchio appartiene a tutti i produttori che lo sostengono. La narrazione: L'idea è nata dalla consapevolezza che la massima qualità spesso risiede lontano dalla produzione di massa. Viaggiamo nelle valli nascoste di Eubea e negli storici uliveti di Creta per trovare aziende a conduzione familiare la cui dedizione alla terra è stata tramandata di generazione in generazione. 🌟 Perché spicca l'Antologia Ellenica? Il nostro marchio si distingue dalla concorrenza in quattro aree principali: 1. Selezione, non volume (il principio dell'antologia) Il nome "Anthology" riflette la nostra etica curatoriale. Selezioniamo manualmente solo i migliori in assoluto in ogni categoria. 2. L'attenzione alla biodinamica e alla purezza organica Sebbene molti marchi offrano "biologico", noi enfatizziamo la biodinamica. Ciò garantisce un metodo di coltivazione rispettoso della terra e sostenibile che si traduce in una maggiore densità di nutrienti e un sapore più intenso e complesso. 3. Provenienza esclusiva: Evia e Creta Ci concentriamo deliberatamente su piccoli produttori selezionati di Evia e Creta. 4. L'esperienza premium Questi prodotti hanno un prezzo competitivo nel loro segmento di qualità e sono imbattibili nell'esperienza che offrono.
