Fiocchi di neve di mare Meersalz
Informazioni
Schnee des Meeres
Auf der norwegischen Atlantikinsel Gossa entsteht in einer kleinen Familienmanufaktur ein außergewöhnlich feines Meersalz. Michal Christina Øverland gewinnt dort nach alter Tradition aus dem klaren, kalten Wasser des Nordmeers hauchzarte Salzflocken – von Hand geerntet und naturbelassen.
Sie nennt ihr Salz Havsnø, norwegisch für „Schnee des Meeres“. Der Name passt zu den feinen, hellen Kristallen, die an Schneeflocken erinnern, leicht knuspern und anschließend auf der Zunge schmelzen.
Geschmacklich zeigt sich Havsnø klar und kräftig, dabei angenehm rund und ohne bitteren Beigeschmack. Seine feine Struktur macht es besonders als Finishing-Salz: kurz vor dem Servieren über das fertige Gericht gestreut, setzt es einen präzisen salzigen Akzent und bleibt zugleich in seiner besonderen Textur spürbar.
Besondere Merkmale:
Handgeerntet auf der norwegischen Insel Gossa
100 % naturbelassen und ohne Zusatzstoffe
Zarte, knusprige Salzflocken
Kräftige, klare Salznote ohne bitteren Beigeschmack
Hauchdünne Kristalle, die auf der Zunge schmelzen
Ideal als Finishing-Salz
Abgefüllt in stilvollem Violettglas – bewahrt Qualität und Natürlichkeit
ANWENDUNG
Unsere Havsnø Meersalzflakes sind als Finishing-Salz besonders vielseitig:
Zum Nachsalzen direkt am Tisch
Zu Steak, Fisch und Meeresfrüchten
Für Pasta, Blattsalate und Antipasti
Zu gegrilltem Gemüse oder frischem Brot mit Olivenöl
Durch ihre feine, knusprige Struktur ideal als Fingersalz
Tipp: Die Salzflocken erst kurz vor dem Servieren über das fertige Gericht streuen. So bleiben ihre feine Struktur und der charakteristische Geschmack besonders gut erhalten.
Havsnø Meersalzflakes – feine Flocken, die wie Schnee des Meeres schmelzen.
| Prodotto in | Norvegia |
| Sede del brand | Germania |
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