Pepe indiano di montagna - Pepe nero dei Ghati occidentali, raccolto del Karnataka 04-26
Informazioni
Questo pepe cresce nelle zone montuose dell'India meridionale, dove il clima più fresco e le abbondanti precipitazioni assicurano uno sviluppo lento e pieno dell'aroma. Il pepe proviene da una piantagione biologica del Karnataka gestita in modo sostenibile da più di vent'anni.
Nella fattoria il pepe cresce tra alberi autoctoni e altre spezie come il cardamomo e il caffè. Questa diversità naturale conferisce al pepe un profilo aromatico complesso e sfaccettato. Il risultato è un peperone dal gusto fresco e pieno.
| Peso | 190g |
| Materiale | Glass, Plastic |
| Colore | Brown |
| Evento | Easter |
| Prodotto in | India |
| Sede del brand | Germania |
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Pure Pepper è stata fondata da Anja Matthes e vende pepe proveniente da aree di coltivazione selezionate in Cambogia, Nepal, Sri Lanka e altri paesi. Selezione personale in loco Anja Matthes si reca personalmente nelle zone di coltivazione e seleziona personalmente il peperone. Mantiene rapporti commerciali diretti e a lungo termine con i produttori e conosce personalmente i suoi partner locali. Raccolta manuale e prezzi negoziati individualmente Il peperone viene raccolto a mano. I prezzi vengono negoziati direttamente con i produttori locali, senza fasi commerciali intermedie. Raccolto attuale ed essiccazione al sole Viene venduto solo il pepe del raccolto attuale. I chicchi vengono essiccati al sole, un processo che aiuta a sviluppare il sapore. Confezione con sistema di ricarica Il peperone viene offerto in bicchieri protetti dalla luce e dagli aromi. Questi sono progettati per pacchetti di ricarica e possono essere ricaricati più volte.
