Aceto di Clementina 100ml Copia
Informazioni
Prodotto con clementine corse accuratamente selezionate, questo aceto artigianale rivela tutta la freschezza e l'intensità aromatica di questo agrume emblematico dell'isola. Naturalmente dolce e delicatamente piccante, offre un sottile equilibrio tra vivacità e rotondità, senza aggressività.
Al naso nette note di clementina fresca e scorza candita. Al palato, un attacco luminoso e fruttato, seguito da una bella persistenza con accenti leggermente floreali e mielati. La sua consistenza fluida ed elegante lo rende un condimento preciso e versatile.
Ideale per esaltare insalate di agrumi, verdure crude o arrostite, pesce e frutti di mare, dona un tocco originale anche a vinaigrette, marinate, salse leggere o anche ad alcuni dessert (frutta fresca, carpaccio di ananas, sorbetti).
Un aceto solare e raffinato, che cattura lo spirito della Corsica e invita a una cucina fresca, creativa e contemporanea. Vinaigre de Clémentine Corse
Élaboré à partir de clémentines corses soigneusement sélectionnées, ce vinaigre artisanal révèle toute la fraîcheur et l’intensité aromatique de cet agrume emblématique de l’île. Naturellement doux et délicatement acidulé, il offre un équilibre subtil entre vivacité et rondeur, sans agressivité.
Au nez, des notes franches de clémentine fraîche et de zeste confit. En bouche, une attaque lumineuse et fruitée, suivie d’une belle longueur aux accents légèrement floraux et miellés. Sa texture fluide et élégante en fait un condiment précis et polyvalent.
Idéal pour sublimer salades d’agrumes, légumes crus ou rôtis, poissons et fruits de mer, il apporte aussi une touche originale aux vinaigrettes, marinades, sauces légères ou même à quelques desserts (fruits frais, carpaccio d’ananas, sorbets).
Un vinaigre solaire et raffiné, qui capture l’esprit de la Corse et invite à une cuisine fraîche, créative et contemporaine.
| Peso | 500g |
| Volume | 0.5 litri |
| Prodotto in | Francia |
| Sede del brand | Francia |
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Olea Pia è l'associazione tra Raphael Blasi, Arthur Cohen e The Social Food. Tutti appassionati di gastronomia, abbiamo deciso di unirci per offrire al grande pubblico prodotti di alta gamma. Olea Pia seleziona per te il meglio del suo Paese e ti porta a conoscere le competenze e il know-how delle sue regioni. Ogni prodotto è meticolosamente scelto per la sua qualità naturale, e trattato con precisione nel rispetto delle tradizioni. Olea Pia inizia l'avventura dal tacco dello stivale dove il sole pugliese incanta uno straordinario olio extra vergine di oliva biologico. Il viaggio continua in Liguria dove si svela un olio d'oliva dolce e fruttato prima di scoprire i terroir modenesi, dove pregiati boschi di querce creano un aceto balsamico rosato dal sapore magico. Avviso agli amanti della vita e della gastronomia, l'odissea dei sapori italiani è appena cominciata.
