Libro del caffè lento
Informazioni
Slow Coffee - A Quirky Coffee Book è una guida divertente per il bevitore casalingo che ama il caffè, il curioso maniaco del caffè, il coraggioso sperimentatore e l'industrioso ricercatore di conoscenze che desidera consapevolmente godersi "il momento del caffè".
MADRE E FIGLIA SCRIVONO LIBRI DI CAFFÈ SELVAGGIO. AFFONDARE BELLISSIMO!
Da bambina di due anni, Marjolein giocava spesso in mezzo alle balle di caffè. Lì, i suoi genitori - Johan Vermeersch e Martine Nijsters, fondatori di Koffie Kàn - le hanno trasmesso l'amore per il caffè fin dalla tenera età. Nel suo libro "Slow Coffee" lei oggi, in qualità di imprenditrice sostenibile ed esperta di caffè, rivela i sorprendenti segreti dietro la coltivazione, la raccolta, la tostatura e il servizio del caffè. Slow Coffee, per l'esattezza. Insieme a Martine, ci spiega perché il caffè è stato tradizionalmente considerato una bevanda degli dei. Perché ci siamo così attaccati. E come possiamo goderci la nostra tazza di conforto ancora più intensamente. Altamente raccomandato per ogni bon vivant, che tu sia un fanatico del caffè o un bevitore occasionale!
Di cosa parla questo libro?
Tutto quello che vuoi sapere sul bere il caffè come 'arte di vivere' e sullo Slow Coffee sostenibile di alta qualità è raccontato in questo libro in modo chiaro e molto divertente: come gustare il caffè, quale stile di caffè ti si addice, come prepararlo la tazza per il vostro gusto. Imparerai la differenza tra caffè industriale e artigianale, come distinguere la qualità fine da quella inferiore e che tipo di prelibatezze puoi preparare con il caffè. Insomma, in Slow Coffee - Un libro eccentrico sul caffè troverai tutte le informazioni che ti servono per gustare il caffè in modo intenso.
Ricette del caffè celeste:
Un libro per artisti della vita ovviamente non dovrebbe essere privo di ricette! In 'Slow Coffee' troverai gli abbinamenti più folli ma deliziosi con il caffè. Che ne dici di un rinfrescante tonico al caffè ghiacciato, per esempio? O un delizioso spezzatino al caffè, con un gelato al caffè mojito per dessert?
Allerta per il futuro: con questo libro, gli autori suscitano anche un immenso rispetto per i coltivatori premurosi. Si prendono cura con amore e professionalità delle loro preziose piante di caffè. Come lettore, capisci perché Koffie Kàn opta per un'attività sostenibile. È di fondamentale importanza nell'industria del caffè. Almeno se vogliamo ancora bere il caffè tra 30 anni
pubblicato da Lannoo - ISBN 9789401443623 DE KRACHT VAN GENIETEN
Slow Coffee - Een eigenzinnig koffieboek is een leuke gids voor de koffiegenietende thuisdrinker, de nieuwsgierige koffiefreak, de dappere experimenteerder en de vlijtige kenniszoeker, die bewust wil genieten van 'het koffiemoment'.
MOEDER EN DOCHTER SCHREVEN EIGENZINNIG KOFFIEBOEK. OM ZALIG VAN TE NIPPEN!
Als meisje van twee al zat Marjolein vaak te spelen te midden van de koffiebalen. Daar kreeg ze van haar ouders - Johan Vermeersch en Martine Nijsters, oprichters van Koffie Kàn - de liefde voor koffie met de paplepel toegediend. In haar boek 'Slow Coffee' onthult ze vandaag, als duurzaam ondernemer en koffie-expert, de verrassende geheimen achter het telen, oogsten, branden én schenken van koffie. Slow Coffee, om precies te zijn. Samen met Martine maakt ze ons duidelijk waarom koffie al van oudsher als godendrank wordt beschouwd. Waarom we er toch zo aan verknocht zijn. En hoe we nog intenser kunnen genieten van ons kopje troost. Een warme aanrader voor elke levensgenieter, of je nu een koffiefreak dan wel een occasionele drinker bent!
Waarover gaat dit boek?
Alles wat je maar wil weten over koffiedrinken als 'levenskunst' en over duurzame Slow Coffee van topkwaliteit wordt in dit boek op een heldere, zeer onderhoudende manier verteld: hoe je koffie kan proeven, wat voor koffiestijl bij jou past, hoe je de lekkerste kop voor jouw smaak zet. Je leert het verschil kennen tussen industriële en ambachtelijke koffie, hoe je fijne kwaliteit onderscheidt van minderwaardige, en wat voor lekkers je met koffie kan bereiden. Kortom, in Slow Coffee - Een eigenzinnig koffieboek vind je alle info om intens van koffie te genieten.
Hemelse koffierecepten:
In een boek voor levenskunstenaars mogen uiteraard geen recepten ontbreken! In 'Slow Coffee' vind je dan ook de gekste maar heerlijkste combinaties met koffie. Wat dacht je bijvoorbeeld van een verfrissende, ijskoude koffie tonic? Of van een lekkere koffiestoverij, met een mojito-koffie-ijsje als dessert?
Alert voor de toekomst: De schrijfsters wekken met dit boek ook een immens respect op voor de zorgzame telers. Liefdevol en vakkundig verzorgen ze hun kostbare koffieplanten. Als lezer begrijp je waarom Koffie Kàn kiest voor duurzaam ondernemen. Het is van fundamenteel belang in de koffiebranche. Tenminste als we over 30 jaar nog steeds koffie willen drinken
uitgegeven bij Lannoo - ISBN 9789401443623
| Lunghezza | 36.5 cm |
| Larghezza | 18.5 cm |
| Altezza | 15.5 cm |
| Materiale | Coffee |
| Values | Organic |
| Prodotto in | Belgio |
| Sede del brand | Belgio |
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Koffie KÃn, tradizionale torrefazione del caffè Nella tradizionale torrefazione del caffè di Koffie KÃn, tutto ruota attorno al caffè che puoi gustare con calma e relax. È il caffè a cui ti prendi il tempo, che stimola tutti i tuoi sensi e ti fa riflettere sull'artigianalità del torrefattore. Il caffè Koffie Kán viene coltivato e lavorato nel rispetto della natura e del coltivatore di caffè. Solo i migliori chicchi vengono tostati nella torrefazione del caffè a Wenduine. Per questo, Koffie KÃn ha sviluppato un processo unico che non brucia gli zuccheri e gli oli naturali. Il risultato è un caffè artigianale meravigliosamente morbido e corroborante a base di chicchi di caffè 100% Arabica.