Ed Mahony
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Coltello IZUMI ICHIAGO Gyoto per carne e pesce, manico Tecaran, "Coltello da chef professionista", lama da 10 pollici
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Informazioni
Questo è un coltello da chef di alta qualità, progettato per chef ambiziosi e chef professionisti. La lama è realizzata in acciaio inossidabile giapponese ad alto tenore di carbonio, che garantisce un bordo affilato e durevole. Il manico ergonomico in Tecaran offre una presa comoda e sicura, rendendo il coltello piacevole da usare. Questo coltello è una scelta eccellente per la cucina moderna, sia che lavori a casa o nel settore della ristorazione.
Il design combina le forme classiche giapponesi con le esigenze europee, dando vita a un prodotto che soddisfa tutte le moderne esigenze di cucina. La lega di cromo e carbonio garantisce non solo un elevato grado di resistenza alla ruggine, ma anche durezza e facile levigabilità. Questo coltello è un compagno affidabile in cucina.
Il design combina le forme classiche giapponesi con le esigenze europee, dando vita a un prodotto che soddisfa tutte le moderne esigenze di cucina. La lega di cromo e carbonio garantisce non solo un elevato grado di resistenza alla ruggine, ma anche durezza e facile levigabilità. Questo coltello è un compagno affidabile in cucina.
| Materiale | Steel |
| Colore | Black |
| Prodotto in | Giappone |
| Sede del brand | Germania |
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Le radici della famiglia risalgono all'inizio del 20° secolo. Fino agli anni '90 del secolo scorso, il focus era sulla produzione di coltelli multiuso per l'agricoltura e la casa. Con l'inizio della fondazione di un'azienda, in particolare per la caccia e l'attrezzatura da esterno nel 2005, l'attenzione si è spostata sull'importazione e dal 2012 sulla produzione di coltelli da caccia e da esterno. Allo stesso tempo, Ed Mahony iniziò a sviluppare e progettare coltelli da cucina insieme a Ernst Siebeneicher-Hellwig, un famoso produttore di coltelli e autore di libri in Germania. Tutti i coltelli da cucina sono realizzati in laboratori più piccoli, in Giappone o in Cina.
