Nella pizza ci crosta. Oltre 70 ricette dai classici tradizionali a creazioni innovative
Informazioni
• Oltre 70 ricette dai classici tradizionali a creazioni innovative
• Scienza dietro la pizza - Intuizioni molecolari per i perfezionisti
• Accoppiamento e tendenze alimentari del sapore- Nuove combinazioni di gusto e condimenti creativi
La pizza perfetta
La pizza è molto più di un piatto preferito velocemente! La pizza è passione, atteggiamento nei confronti della vita e sì - un'arte in sé.
Nella pizza ci crosta! mostra come la tradizione e l'innovazione si combinano per creare la pizza perfetta. Dagli impasti classici a salse insolite e condimenti a combinazioni di gusto completamente nuove, questo libro offre infinite possibilità. L'esclusiva "Matrix di pizza" consente la navigazione intuitiva delle ricette, mentre le intuizioni scientifiche del Dr. Thomas Vilgis spiegano perché la pizza è così irresistibile. Istruzioni dettagliate, fotografie visivamente impressionanti e infografiche umoristiche rendono questo libro un viaggio culinario di scoperta per pizza-enthusiasts, aiuto professionale: all'interno e tutti quelli che amano la pizza. BEIM UVP HANDELT ES SICH UM DEN GEBUNDENEN LADENVERKAUFSPREIS!
• Über 70 Rezepte von traditionellen Klassikern bis zu innovativen Kreationen
• Die Wissenschaft hinter Pizza – molekulare Insights für Perfektionisten
• Flavour Pairing & Food- trends – neue Geschmackskombinationen und kreative Toppings
DIE PERFEKTE PIZZA
Pizza ist weit mehr als ein schnelles Lieblingsgericht! Pizza ist Leidenschaft, Lebensgefühl und ja – eine Kunst für sich.
In Pizza we crust! zeigt, wie sich Tradition und Innovation verbinden, um die perfekte Pizza zu kreieren. Von klassischen Teigen über ausgefallene Soßen und Toppings bis hin zu vollkommen neuen Geschmackskombinationen bietet dieses Buch unendliche Möglichkeiten. Die einzigartige „Pizza-Matrix“ ermöglicht eine intuitive Rezeptnavigation, während wissenschaftliche Insights von Dr. Thomas Vilgis erklären, warum Pizza so unwiderstehlich ist. Schritt-für-Schritt-Anleitungen, visuell beeindruckende Fotografien und humorvolle Infografiken machen dieses Buch zu einer kulinarischen Entdeckungsreise – für Pizzabegeisterte, Profiköch:innen und alle, die Pizza lieben.
| Lunghezza | 25 cm |
| Larghezza | 28 cm |
| Prodotto in | Germania |
| Sede del brand | Germania |
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