Ghiaccio. Ingredienti e tecniche con ricette esclusive di rinomati produttori di gelato
Informazioni
UNA FESTA DEI SENSI: A Eis il gelato festeggia la sua giornata al sole, per una volta senza sciogliersi. Partendo dalla ricetta base, questo libro di cucina leggermente diverso ti invita a ricreare il popolare dolce estivo e a diventare davvero creativo. I migliori gelatieri provenienti da Germania, Austria, Nord Italia e Svizzera mostrano come realizzare i sogni del gelato nella cucina di casa. Nel sistema modulare puoi trovare e inventare il tuo nuovo gusto preferito: gelato al latte o sorbetto?
Sugo o croccante? Note fruttate o aromi di cioccolato? Gusti innovativi, alternative senza zucchero e vegane, nonché sorprendenti combinazioni di sapori portano il famoso e amato gelato a un livello completamente nuovo. BEIM UVP HANDELT ES SICH UM DEN GEBUNDENEN LADENVERKAUFSPREIS!
EIN FEST FÜR DIE SINNE: In Eis feiert das Eis seinen Tag in der Sonne – ausnahmsweise ohne dabei zu schmelzen. Angefangen beim Grundrezept lädt dieses etwas andere Kochbuch dazu ein, die beliebte Sommersüßigkeit nachzumachen und dabei richtig kreativ zu werden. Die besten Eismacher:innen aus Deutschland, Österreich, Norditalien und der Schweiz machen vor, wie man in der heimischen Küche Eis-Träume wahr werden lässt. Im Bau- kastensystem findet und erfindet man seine neue Lieblingssorte: Milcheis oder Sorbet?
Soße oder Krokant? Fruchtige Noten oder schokoladige Aromen? Innovative Geschmacks- richtungen, zuckerfreie und vegane Alternativen sowie überraschende Geschmackskom- binationen heben das altbekannte und geliebte Eis auf eine völlig neue Ebene.
| Lingua | Duits |
| Sede del brand | Germania |
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