Giardiniera Bio in agrodolce
Informazioni
| Sede del brand | Italia |
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Una storia familiare Il carattere tenace della famiglia Passalacqua può essere fatto risalire alle sue origini montane, al rigore delle montagne abruzzesi, da cui nonna Giulia e nonno Pietro discendevano ancora a metà del 1900 per raggiungere la tavola della Puglia, impegnata nella dura ma nobile arte della transumanza. Dalla pastorizia nomade all'agricoltura il passaggio è stato naturale, ma è con sacrificio e lavoro che la terra che oggi vede gli ortaggi e la frutta del Bio Orto si estende a perdita d'occhio. L'azienda è nata già adulto e con quelle idee lungimiranti che solo papà Nino ha saputo mettere in prospettiva. La collaborazione dei figli Nino jr, Tiziano e Giulia con il marito Mirko è preziosa, ed è nella dedizione familiare che sta il segreto dell'attaccamento alla tradizione e allo stesso tempo dello slancio verso la ricerca e l'innovazione che ha reso Bio Orto un marchio affermato in tutto il mondo.
