ITALIA | SICILIA | FLAVOURED Extra Virgin Olive Oil | WHITE TRUFFLE | 250 ml
Informations
• Huile d'olive extra vierge aromatisée | TRUFFE BLANCHE | 250ml |
Parfait pour ceux qui aiment la saveur unique de ce champignon souterrain très prisé.
Notre Huile d'Olive Extra Vierge à la "Truffe Blanche" est une vinaigrette de prestige pour carpaccio, bresaola au parmesan, riz et pâtes telles que risotto et tagliatelles, bruschetta.
• Région de fabrication : Italie, Sicile, à 500 m d'altitude
• Cultivar d'olive : Tonda Iblea, Nocellara, Verdese, Biancolilla.
• Vendanges : Vendanges manuelles, du 1er au 15 octobre.
• Méthode d'extraction : Extraction par broyeur à froid.
• Odeur : Fruité moyen, avec des notes naturelles de Truffes Blanches.
• Arôme : corsé, avec un bien équilibré amer et épicé. Saveur et arôme de Truffes Blanches. Our Flavoured Extra Virgin Olive Oils come from the fusion of the high quality Extra Virgin Olive Oil “il SALTO” and a careful selection of 100% natural Aromas, to enhance the taste of your dishes.
• FLAVOURED Extra Virgin Olive Oil | WHITE TRUFFLE | 250 ml |
Perfect for those who loves the unique flavour of this highly-prized underground fungus.
Our Extra Virgin Olive Oil with "White Truffle" is a prestige dressing for carpaccio, bresaola with parmesan, rise and pasta such as risotto and tagliatelle, bruschetta.
• Manufacture’s Region: Italy, Sicily, 500 m above sea level
• Olive Cultivar: Tonda Iblea, Nocellara, Verdese, Biancolilla.
• Harvest: Hand picking, from 1st to the 15th of October.
• Extraction Method: Cold mill Extraction.
• Smell: Medium Fruity, with natural notes of White Truffles.
• Aroma: Full-bodied, with a bitter and spicy well balanced. Flavour and aroma of White Truffles.
| Hauteur | 24 cm |
| Diamètre | 4.9 cm |
| Poids | 500g |
| Volume | 0.25 litre |
| Fabriqué en | Italie |
| Localisation de la marque | Italie |
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Lorsque vous parcourez les routes immergées dans le plateau calcaire des monts Iblei, vous avez la sensation d'un voyage dans le temps : le parfum de l'antiquité, les notes de la mer Méditerranée, la douce tendance des reliefs gravés par les rivières et les grottes , la précieuse lumière du soleil. Dans ce paysage varié de nature et de couleurs au cœur du sud-est de la Sicile, caractérisé par une grande variabilité altimétrique, la culture de l'olivier est le miroir de l'histoire d'une terre ensoleillée et méditerranéenne, qui a fondé sur l'agriculture la base de son civilisation. NOTRE FERME C'est ici, au cœur des Monts Hybléens (Monti Iblei), dans un petit village proche de la ville de Modica, que la famille Giannone se consacre depuis plusieurs générations à la culture des oliviers et à la production d'huile d'olive extra vierge. La passion pour l'huile d'olive extra vierge a commencé au milieu des années 1950, et est née de l'amour qui lie cette famille à sa terre. Les frères Vincenzo et Santo , avec l'aide précieuse de leur père Giorgio , prennent soin de leurs oliveraies qui s'étendent sur environ 5 Ha, dans une zone principalement vallonnée, à une altitude d'environ 600 mètres au dessus du niveau de la mer, donnant naissance à leur précieuse huile d'olive extra vierge de grand caractère et d'excellentes propriétés organoleptiques. Les oliveraies se composent d'une sélection de cultivars principalement indigènes, parmi lesquels nous mentionnons le Verdese et le Tonda Iblea. Grâce à ses excellentes propriétés organoleptiques, l'huile d'olive extra vierge de la ferme Giannone doit être considérée comme recherchée, unique et incomparable au palais.
