Curry du sud de l'Inde
Informations
| Longueur | 13 cm |
| Largeur | 1 cm |
| Hauteur | 21 cm |
| Poids | 100g |
| Régime | Vegetarian |
| Stockage | Shelf-stable |
| Durée de conservation | 12–24 months |
| Values | Handmade, Social Good |
| Fabriqué en | Allemagne |
| Localisation de la marque | Allemagne |
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Il y a quelques années, j'ai dû réfléchir à ce que je voulais faire avec mon diplôme en sociologie. C'est à cette époque que j'ai découvert ma passion pour la cuisine, notamment la cuisine levantine. Lors de la préparation des plats, j'ai remarqué qu'il me manquait toujours une ou deux épices. Parallèlement, ma collection d'épices s'est agrandie, même si je me doutais déjà que certaines d'entre elles disparaîtraient du tiroir à épices après une seule utilisation. Pour un voyage entre amis dans un refuge de montagne, nous avons emballé une boîte contenant divers sachets d'épices afin de pouvoir cuisiner des produits frais chaque jour - bien sûr, c'était beaucoup trop. Sur place, au pied des montagnes, je me suis dit : ne serait-ce pas beaucoup plus simple si vous ne preniez que la quantité d'épices dont vous avez besoin pour chaque plat ? Et c’est ainsi que l’idée de l’assaisonnement a décollé… Depuis notre création en 2014, la fabrique d'épices Schuster est produite par la Fondation Kaspar Hauser : toutes nos épices sont mises en bouteille dans l'atelier reconnu pour les personnes handicapées.
