Lait Noir Mungamba 50% - Congo
Informations
L'emballage présente un motif répétitif de silhouettes de zèbres, qui forme un joli contraste avec la couleur sombre du chocolat. Cette barre contient 50% de cacao, ce qui lui confère une texture merveilleusement crémeuse. Un vrai régal pour les amateurs de chocolat noir.
| Localisation de la marque | Belgique |
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Nous sommes les premiers chocolatiers bio bean-to-bar à Bruxelles. Cela signifie que nous importons des fèves de cacao fines directement de 8 plantations du monde entier, puis les torréfions, les broyons et les tempérons dans nos tablettes de chocolat signature dans notre atelier. L'origine (ou le terroir) est la clé. Comme avec le vin. Les noms des plantations figurent en bonne place sur nos emballages. Pour nous, la durabilité n'est pas qu'un mot : nous payons un prix équitable (au moins le double du prix Fairtrade) pour ces fèves biologiques de première qualité. Les plantations elles-mêmes appliquent une politique stricte de non-travail des enfants et éco-responsable. Dans notre atelier à Bruxelles, nous ajoutons du sucre de betterave européen, du beurre de cacao supplémentaire et (dans certains cas) du lait en poudre des Ardennes belges. Le tout bio. Pas d'huile de palme. Pas de vanilline. Pas de lécithine de soja. Notre site de production est transparent (visitez-nous !) et 100 % écologique. Nous compensons le CO2 de la production de nos emballages avec un projet hydroélectrique au Congo. Notre chocolat ne vous laisse aucun regret : aucun enfant n'a été blessé, aucune forêt tropicale n'a été abattue et notre chocolat n'est ni bourré de sucre ni dopé à la vanilline. On veut bien faire les choses, de A à Z. Et ça... ça se goûte !
