Café Del Bosque Lavé fermenté
Informations
Torréfié pour le café filtre, il dégage de délicieux arômes des agrumes qui s'ébattent dans les forêts, les plantations et les champs de Santander. Leicht wie Tee, fruchtig-frisch und mit besonders klarem Aromaprofil - das hat der Kaffee del Bosque seinen Arabica-Kaffeebohnen aus den Wäldern Santanders zu verdanken.
Geröstet für Filterkaffe trägt er leckere Aromen von den Zitrusbäumen mit sich, die sich in den Wäldern, Plantagen und Feldern in Santander so tummeln.
| Values | Social Good |
| Fabriqué en | Colombie |
| Localisation de la marque | Allemagne |
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Nos cafés colombiens sont commercialisés directement, c'est-à-dire que nous les importons directement du producteur de café et payons le caféiculteur à un prix très juste. Matthias a eu son premier contact avec la nation du café en Colombie il y a 13 ans lorsqu'il a été pris d'une soif d'aventure et il a fait son sac à dos pour voyager à travers l'Amérique du Sud en tant que routard. Les gens, le mode de vie, les couleurs et les odeurs de la Colombie l'ont immédiatement envoûté. Et lorsqu'il a eu la chance d'essayer un authentique café colombien dans une plantation de café, c'était enfin fini pour lui. De retour en Allemagne, le graphiste de formation a lancé son blog CafCaf pour exprimer sa nouvelle passion pour le café, en particulier le café de Colombie. Ce qui a commencé de manière ludique s'est rapidement transformé en un véritable projet de cœur. Notamment par curiosité pour une connaissance plus approfondie du café et le désir de mieux explorer l'âme colombienne, d'autres voyages en Colombie ont suivi. La passion pour le pays, les gens et le café a ensuite culminé dans un projet de film dans lequel Matthias et son collègue collectif Maik Reichert ont réalisé un film documentaire qui permet un aperçu sans précédent de la vie quotidienne des producteurs de café colombiens. Saisi par l'ouverture d'esprit et la convivialité des agriculteurs, impressionnés par leurs défis quotidiens et absolument dépassés par le goût unique du café, l'idée de trouver un moyen de soutenir les agriculteurs ainsi que ce goût de café convaincant a lentement grandi après le voyage pour le projet de film pour le rendre accessible à un public plus large. Après mûre réflexion, de nouveaux voyages dans des plantations de café en Colombie, des négociations fructueuses et un financement participatif réussi, Matthias a pu lancer le café CafCaf en 2020. Mais même le meilleur café n'est rien sans un bon café. Et Eduardo et Miguel Ángel, avec qui Matthias travaille en étroite collaboration et en toute confiance, en sont responsables.
