Espresso Del Bosque Lavé Fermenté
Informations
C'est précisément cette légèreté fraîche qui caractérise l'Espresso del Bosque. La densité typique de l'espresso se fait souvent au détriment de la légèreté, ce qui n'est pas le cas de cet expresso élaboré à partir de grains issus des forêts de Santander.
Des arômes exotiques et une douceur amère font de cette torréfaction un expresso délicieux et spécial. Komplex und gleichzeitig frisch und leicht - das macht unseren Espresso del Bosque von CafCaf aus.
Genau diese frische Leichtigkeit ist das Besondere an dem Espresso del Bosque. Die für Espresso typische Dichte geht oft auf Kosten der Leichtigkeit, was bei diesem Espresso mit Bohnen aus den Wäldern Santanders nicht der Fall ist.
Exotische Aromen und eine herbe Süße machen diese Röstung zu einem leckeren Espresso der besonderen Art.
| Values | Social Good |
| Fabriqué en | Colombie |
| Localisation de la marque | Allemagne |
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Nos cafés colombiens sont commercialisés directement, c'est-à-dire que nous les importons directement du producteur de café et payons le caféiculteur à un prix très juste. Matthias a eu son premier contact avec la nation du café en Colombie il y a 13 ans lorsqu'il a été pris d'une soif d'aventure et il a fait son sac à dos pour voyager à travers l'Amérique du Sud en tant que routard. Les gens, le mode de vie, les couleurs et les odeurs de la Colombie l'ont immédiatement envoûté. Et lorsqu'il a eu la chance d'essayer un authentique café colombien dans une plantation de café, c'était enfin fini pour lui. De retour en Allemagne, le graphiste de formation a lancé son blog CafCaf pour exprimer sa nouvelle passion pour le café, en particulier le café de Colombie. Ce qui a commencé de manière ludique s'est rapidement transformé en un véritable projet de cœur. Notamment par curiosité pour une connaissance plus approfondie du café et le désir de mieux explorer l'âme colombienne, d'autres voyages en Colombie ont suivi. La passion pour le pays, les gens et le café a ensuite culminé dans un projet de film dans lequel Matthias et son collègue collectif Maik Reichert ont réalisé un film documentaire qui permet un aperçu sans précédent de la vie quotidienne des producteurs de café colombiens. Saisi par l'ouverture d'esprit et la convivialité des agriculteurs, impressionnés par leurs défis quotidiens et absolument dépassés par le goût unique du café, l'idée de trouver un moyen de soutenir les agriculteurs ainsi que ce goût de café convaincant a lentement grandi après le voyage pour le projet de film pour le rendre accessible à un public plus large. Après mûre réflexion, de nouveaux voyages dans des plantations de café en Colombie, des négociations fructueuses et un financement participatif réussi, Matthias a pu lancer le café CafCaf en 2020. Mais même le meilleur café n'est rien sans un bon café. Et Eduardo et Miguel Ángel, avec qui Matthias travaille en étroite collaboration et en toute confiance, en sont responsables.
