M & C FABBRICA ALIMENTARE S.R.L.
Tito, Italy
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About M & C FABBRICA ALIMENTARE S.R.L.
The Alica pasta factory produces high quality artisanal pasta. Founded in 1992, Alica is a family business located in Basilicata, in Southern Italy. Its production is based on three main characteristics:
- The use of the BEST DURUM WHEAT SEMOLINA rich in proteins, 100% of ITALIAN ORIGIN, mixed with SPRING WATER to give flavor and firmness to the pasta;
- The use of BRONZE TILES that make the surface rough to ABSORB any type of seasoning;
- COLD WORKING OF THE BLEND and the SLOW DRYING PROCESS AT LOW TEMPERATURE, to keep the organoleptic characteristics of the grain intact;
Currently, the company has a wide range of products:
- CONVENTIONAL LINE packaged with an elegant white and blue paper packaging. Include classic, special and regional forms;
- ORGANIC LINE created for the most health conscious consumers, in a renewed graphic design. The line includes organic Senatore Cappelli, organic whole wheat and organic spelled.
The company is attentive to the environment: the production plant uses certified green energy and the packaging is made of recyclable paper.
Our products are distributed only in gourmet shops and in the best restaurants in Italy and abroad. Il Pastificio Alica produce pasta artigianale di alta qualità. Nata nel 1992, Alica è un'azienda a conduzione familiare situata in Basilicata, nel Sud Italia. La sua produzione si basa su tre caratteristiche principali:
- L'uso della MIGLIORE SEMOLA DI GRANO DURO ricca di proteine, 100% di ORIGINE ITALIANA, mescolata con ACQUA DI PRIMAVERA per dare sapore e dustezza alla pasta;
- L'uso di TESSERE IN BRONZO che rendono la superficie ruvida per ASSORBIRE qualsiasi tipo di condimento;
- La LAVORAZIONE A FREDDO DELLA MISCELA e il LENTO PROCESSO DI ESSICCATURA A BASSA TEMPERATURA, per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche del grano;
Attualmente, l'azienda dispone di una vasta gamma di prodotti:
- LINEA CONVENZIONATA confezionata con un'elegante confezione di carta bianca e blu. Includere forme classiche, speciali e regionali;
- LINEA BIOLOGICA creata per i consumatori più attenti alla salute, in una veste grafica rinnovata. La linea comprende il Senatore Cappelli biologico, il grano integrale biologico e il farro biologico.
L'azienda è attenta all'ambiente: lo stabilimento di produzione utilizza energia verde certificata e la confezione è in carta riciclabile.
I nostri prodotti sono distribuiti solo nei negozi gourmet e nei migliori ristoranti in Italia e all'estero.
- The use of the BEST DURUM WHEAT SEMOLINA rich in proteins, 100% of ITALIAN ORIGIN, mixed with SPRING WATER to give flavor and firmness to the pasta;
- The use of BRONZE TILES that make the surface rough to ABSORB any type of seasoning;
- COLD WORKING OF THE BLEND and the SLOW DRYING PROCESS AT LOW TEMPERATURE, to keep the organoleptic characteristics of the grain intact;
Currently, the company has a wide range of products:
- CONVENTIONAL LINE packaged with an elegant white and blue paper packaging. Include classic, special and regional forms;
- ORGANIC LINE created for the most health conscious consumers, in a renewed graphic design. The line includes organic Senatore Cappelli, organic whole wheat and organic spelled.
The company is attentive to the environment: the production plant uses certified green energy and the packaging is made of recyclable paper.
Our products are distributed only in gourmet shops and in the best restaurants in Italy and abroad. Il Pastificio Alica produce pasta artigianale di alta qualità. Nata nel 1992, Alica è un'azienda a conduzione familiare situata in Basilicata, nel Sud Italia. La sua produzione si basa su tre caratteristiche principali:
- L'uso della MIGLIORE SEMOLA DI GRANO DURO ricca di proteine, 100% di ORIGINE ITALIANA, mescolata con ACQUA DI PRIMAVERA per dare sapore e dustezza alla pasta;
- L'uso di TESSERE IN BRONZO che rendono la superficie ruvida per ASSORBIRE qualsiasi tipo di condimento;
- La LAVORAZIONE A FREDDO DELLA MISCELA e il LENTO PROCESSO DI ESSICCATURA A BASSA TEMPERATURA, per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche del grano;
Attualmente, l'azienda dispone di una vasta gamma di prodotti:
- LINEA CONVENZIONATA confezionata con un'elegante confezione di carta bianca e blu. Includere forme classiche, speciali e regionali;
- LINEA BIOLOGICA creata per i consumatori più attenti alla salute, in una veste grafica rinnovata. La linea comprende il Senatore Cappelli biologico, il grano integrale biologico e il farro biologico.
L'azienda è attenta all'ambiente: lo stabilimento di produzione utilizza energia verde certificata e la confezione è in carta riciclabile.
I nostri prodotti sono distribuiti solo nei negozi gourmet e nei migliori ristoranti in Italia e all'estero.
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