JOKO Gastronomie
5.0
Saint Etienne, France
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About JOKO Gastronomie
JOKO Gastronomie was born from the passion of three friends who love nature and are passionate about gastronomy: Thomas, Thibault and Andréa. The main ambition is to promote French wild game meat by favoring a short circuit and to offer quality natural products while reducing food waste linked to hunting. The objective is also to make these exceptional products accessible.
Our partner workshop is located at the crossroads of two of the most beautiful valleys of the Pyrenees: the valley of Cauterets and that of Gavarnie. With 28 years of experience and several distinctions in the field of charcuterie, our artisan butcher and cook, Pierre, manufactures quality products from raw materials that come from the region. JOKO Gastronomie est né de la passion de trois amis amoureux de la nature et passionnés de gastronomie : Thomas, Thibault et Andréa. L'ambition principale est de valoriser la viande de gibier sauvage français en privilégiant un circuit court et de proposer des produits naturels de qualité tout en réduisant le gaspillage alimentaire lié à la chasse. L’objectif est également de rendre accessible ces produits d'exception.
Notre atelier partenaire est situé au croisement de deux des plus belles vallées des Pyrénées : la vallée de Cauterets et celle de Gavarnie. Fort de ses 28 ans d’expérience et de plusieurs distinctions dans le domaine de la charcuterie, notre artisan charcutier et cuisinier, Pierre, fabrique des produits de qualité à partir de matières premières qui proviennent de la région.
Our partner workshop is located at the crossroads of two of the most beautiful valleys of the Pyrenees: the valley of Cauterets and that of Gavarnie. With 28 years of experience and several distinctions in the field of charcuterie, our artisan butcher and cook, Pierre, manufactures quality products from raw materials that come from the region. JOKO Gastronomie est né de la passion de trois amis amoureux de la nature et passionnés de gastronomie : Thomas, Thibault et Andréa. L'ambition principale est de valoriser la viande de gibier sauvage français en privilégiant un circuit court et de proposer des produits naturels de qualité tout en réduisant le gaspillage alimentaire lié à la chasse. L’objectif est également de rendre accessible ces produits d'exception.
Notre atelier partenaire est situé au croisement de deux des plus belles vallées des Pyrénées : la vallée de Cauterets et celle de Gavarnie. Fort de ses 28 ans d’expérience et de plusieurs distinctions dans le domaine de la charcuterie, notre artisan charcutier et cuisinier, Pierre, fabrique des produits de qualité à partir de matières premières qui proviennent de la région.
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Reviews
5.0
(1)
N
NICOLAS
Food / Beverage store · LYON 7EME, FR
A nice range of local products from sustainable hunting. Top order processing!
Une jolie offre de produits du terroir issus d'une chasse durable. Traitement de commande au top !
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