Golden Coffee GmbH (Franz Morish Kaffeerösterei)
Leipzig, Germany
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About Golden Coffee GmbH (Franz Morish Kaffeerösterei)
we see roasting as part of the larger collaboration between our farmers, sourcing partners and ultimately baristas and coffee lovers. our goal as a coffee roastery is to recognize the intentions of the people involved in making our coffee and to express those intentions through our work. coffee is a fruit. and you should also taste that in the cup. roasting is the decisive step from the green raw material to the finished coffee. for us it is also the most exciting. we roast our coffee to light filter coffees to medium-dark espressos. we try to show the respective coffees light and medium. We roast all our coffees slowly and gently and you will receive individual support from us.;-)
wir sehen das rösten als teil der größeren zusammenarbeit zwischen unseren landwirten, beschaffungspartnern und schließlich baristas und kaffeeliebhabern. unser ziel als kaffeerösterei ist es, die absichten der menschen zu erkennen, die zur herstellung unseres kaffees beteiligt haben, und diese absichten durch unsere arbeit zum ausdruck zu bringen. kaffee ist eine frucht. und das soll man auch in der tasse schmecken. das rösten ist der entscheidende schritt von der grünen rohware zum fertigen kaffee. für uns ist er auch der spannendste. unser kaffee rösten wir zu hellen filterkaffees bis zu mittel dunklen espressi. dabei versuchen wir, die jeweiligen kaffees hell und medium abzubilden. all unsere kaffees rösten wir langsam und schonend und sie erfahren von uns einer individuellen betreuung.;-)
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