TENUTA GIANNONE

Wanneer je door de wegen loopt die zijn ondergedompeld in het kalksteenplateau van het Iblei-gebergte, heb je het gevoel van een reis terug in de tijd: de geur van de oudheid, de tonen van de Middellandse Zee, de zachte trend van de reliëfs gegraveerd door rivieren en grotten , het kostbare licht van de zon.
In dit gevarieerde landschap van natuur en kleuren in het hart van Zuidoost-Sicilië, gekenmerkt door hoge hoogtevariabiliteit, is de teelt van olijfbomen de weerspiegeling van de geschiedenis van een zonnig en mediterraan land, dat gebaseerd is op landbouw als basis van zijn beschaving.
ONZE BOERDERIJ
Het is precies hier, in het hart van het Hyblean-gebergte (Monti Iblei), in een klein dorp dicht bij de stad Modica, dat de familie Giannone zich al generaties lang toelegt op de teelt van olijfbomen en de productie van extra vergine olijfolie. De passie voor de extra vierge olijfolie begon halverwege de jaren 50 en werd geboren uit de liefde die deze familie aan haar land bindt.
De b…