Penja Blanc, Ernte 01-2026
Informatie
Dit zijn hele witte pepperkorrels uit Kameroen. Ze groeien op vulkanische grond die rijk is aan mineralen, wat de peper zijn karakteristieke smaak geeft. De korrels worden volledig rijp geplukt en vervolgens meerdere dagen in stromend water gereinigd. Hierdoor verdwijnt de buitenschil en blijft alleen de kern over.
Na het zonnedrogen worden de pepperkorrels met de hand geselecteerd. Alleen de grootste en meest perfecte exemplaren worden verpakt. De smaak is kernig en krachtig met een mineraal aroma en ronde, intense scherpte. Perfect voor zeevruchten, vis, gevogelte en licht vlees. Ook geschikt voor groentegerechten en salades.
| Gewicht | 160g |
| Materiaal | Vidrio, El plastico |
| Kleur | marrón, naranja, blanco |
| Gelegenheid | Pascua de Resurrección |
| Values | Vegan, Non Toxic |
| Gemaakt in | Kameroen |
| Locatie merk | Duitsland |
- Orderchamp controleert en monitort zorgvuldig alle merken op het platform
- Orderchamp treedt op als tussenpersoon wanneer je bij dit merk koopt. Dat betekent dat we bemiddelen als je een geschil hebt over je bestelling met dit merk
- Je betaling gaat naar Orderchamp en wordt pas aan het merk uitbetaald nadat je je bestelling succesvol hebt ontvangen
Pure Pepper is opgericht door Anja Matthes en verkoopt peper uit geselecteerde teeltgebieden in Cambodja, Nepal, Sri Lanka en andere landen. Persoonlijke selectie ter plaatse Anja Matthes reist zelf naar de teeltgebieden en selecteert de paprika persoonlijk. Ze onderhoudt directe, langdurige zakelijke relaties met producenten en kent haar lokale partners persoonlijk. Handmatige oogst en individueel onderhandelde prijzen De peper wordt met de hand geoogst. De prijzen hiervoor worden rechtstreeks met de lokale producenten onderhandeld, zonder tussenliggende handelsfasen. Huidige oogst en drogen in de zon Er wordt alleen peper van de huidige oogst verkocht. De granen worden in de zon gedroogd, een proces dat bijdraagt aan de smaakontwikkeling. Verpakking met navulsysteem De peper wordt aangeboden in glazen beschermd tegen licht en aroma. Deze zijn ontworpen voor navulverpakkingen en kunnen meerdere keren worden bijgevuld.
