odilia

"Noodzaak is de moeder van de uitvinding" (Plato 427-348 v.Chr.). Als je de noodzaak combineert met de juiste kennis, krijg je het juiste recept voor een perfect product. Zo begon het allemaal voor Saeda Abualhawa, partner en medeoprichter van odilia.

Toen Saeda's kinderen opgroeiden en steeds meer zelf wilden beslissen welke snoepjes ze at, voelde ze een dringende behoefte aan gezondere varianten die haar kleine zoetekauw toch zouden bevredigen. Het supermarktschap bood echter geen goede alternatieven die zowel op smaak als op gezondheid scoorden.

Als gediplomeerd voedingsdeskundige wilde Saeda niet snel opgeven. Ze besloot haar mouwen op te stropen en het werk zelf te doen in plaats van haar kinderen over te laten aan de genade van de internationale massaproducenten van snoep en snoep. Dus begon ze verse dadels te malen en deze te mengen met pure chocolade om haar kinderen een alternatief snoepje te geven dat zowel zoet als voedzaam is.

Saeda woonde destijds in Dubai en had …