MIKE&BECKY

Wij zijn de eerste biologische bean-to-bar chocolademakers in Brussel. Dit betekent dat we fijne cacaobonen rechtstreeks importeren van 8 plantages van over de hele wereld, en ze vervolgens roosteren, malen en temperen tot onze kenmerkende chocoladerepen in onze werkplaats.
Oorsprong (of terroir) is de sleutel. Zoals met wijn. De namen van de plantages staan ​​prominent op onze verpakkingen.
Duurzaamheid is voor ons niet zomaar een woord: we betalen een eerlijke prijs (minimaal het dubbele van de Fairtrade prijs) voor deze premium biologische bonen. De plantages zelf hanteren een strikt kinderarbeidvrij en ecologisch verantwoord beleid.
In ons atelier in Brussel voegen we Europese bietensuiker, extra cacaoboter en (in sommige gevallen) melkpoeder uit de Belgische Ardennen toe.
Allemaal biologisch. Geen palmolie. Geen vanilline. Geen sojalecithine.
Onze productiefaciliteit is transparant (bezoek ons!) en 100% groen aangedreven.
De CO2 van de productie van onze verpakkingen compenseren w…