CHOCOLATES ARTESANOS ISABEL

De selectie van producten van de hoogste kwaliteit maakt deel uit van onze filosofie, daarom werken we altijd met de beste chocoladecoatings, en voor de productie van onze bean to bar chocolade (van de bean tot de reep) selecteren we de cacao op zijn zuiverheid. , zijn oorsprong en zijn kwaliteiten.
Daarnaast hebben we de vetten waar we normaal mee werken in zoetigheden (boter, margarine of plantaardige oliën) vervangen door Extra Vierge Olijfolie, variant Empeltre.
En in plaats van geraffineerde witte suiker gebruiken we bruine suiker, panela, honing of natuurlijke stevia.
Om onze artisanale pralines te creëren, werken we met Fair Trade en Biologische grondstoffen, zoals cacao en rietsuiker of toppings, en ook met lokale consumptie.
Al onze producten worden in onze werkplaats gemaakt.
We maken zelfs onze eigen gekonfijte of gedehydrateerde vruchten, pralines en gedroogde vruchtenpasta's.
We willen genieten van ons werk, het creëren van verschillende en innovatieve chocolaatjes v…