Visitare New York. Luoghi della nostalgia, ricette originali e consigli utili (tedesco)
Informazioni
• Ricette originali dal cuore culinario di New York: dai ristoranti iconici alle cucine familiari: autentiche, personali e piene di sapore
• L'intera diversità della cucina newyorkese, con ricette dai bagel alla cheesecake, interpretate in modo moderno e profondamente radicate nella cultura della città
• Più di un libro di cucina: con consigli utili, storie di città e immagini suggestive, ogni sguardo al libro diventa un viaggio oltre il percorso turistico
LA CITTÀ CHE NON DORME MAI
“Visitare New York” realizza il sogno di una città che per molti sia più di una semplice destinazione di viaggio. Questo libro ti porta nei quartieri, nelle cucine e nei ristoranti dove New York vive davvero, dove l'anima culinaria della città si respira tra pentole fumanti, luci al neon e la vita di tutti i giorni, lontano dai luoghi più noti e dai percorsi turistici.
I proprietari di ristoranti locali condividono qui le loro ricette originali e consigli personali: da icone come Balthazar a hotspot come Bemelmans fino ai piccoli ristoranti che da decenni costituiscono la spina dorsale culinaria della città. Il risultato è un libro di cucina di straordinaria diversità che celebra classici come bagel, pizza al taglio e cheesecake, nonché le storie dietro di essi - e porta New York a casa pezzo dopo pezzo.
Il libro è stato pubblicato anche in un'edizione in lingua inglese, disponibile con ISBN 978-3-7667-2898-2. BEIM UVP HANDELT ES SICH UM DEN GEBUNDENEN LADENVERKAUFSPREIS!
• Originalrezepte aus New Yorks kulinarischem Herzen – von ikonischen Restaurants bis zu familiären Küchen: authentisch, persönlich und voller Geschmack
• Die ganze Vielfalt der New Yorker Küche – mit Rezepten von Bagels bis Cheesecake, modern interpretiert und tief verwurzelt in der Kultur der Stadt
• Mehr als ein Kochbuch – mit Insider-Tipps, Stadtgeschichten und atmosphärischen Bildern wird jeder Blick ins Buch zur Reise jenseits der Touristenpfade
DIE STADT, DIE NIEMALS SCHLÄFT
„Zu Gast in New York“ erfüllt den Traum von einer Stadt, die für viele mehr ist als ein Reiseziel. Dieses Buch führt in jene Viertel, Küchen und Lokale, in denen New York wirklich lebt – dorthin, wo zwischen dampfenden Töpfen, Neonlicht und Alltag die kulinarische Seele der Stadt spürbar wird, fernab bekannter Sehenswürdigkeiten und Touristenpfade.
Einheimische Restaurantbesitzerinnen und Restaurantbesitzer teilen hier ihre Originalrezepte und persönlichen Geheimtipps: von Ikonen wie dem Balthazar über Hotspots wie das Bemelmans bis zu kleinen Diners, die seit Jahrzehnten das kulinarische Rückgrat der Stadt bilden. So entsteht ein Kochbuch von außergewöhnlicher Vielfalt, das Klassiker wie Bagels, Pizza-Slices oder Cheesecake ebenso feiert wie die Geschichten hinter ihnen – und New York Stück für Stück nach Hause holt.
Das Buch ist außerdem in einer englischsprachigen Ausgabe erschienen, erhältlich unter der ISBN 978-3-7667-2898-2.
| Lunghezza | 25 cm |
| Larghezza | 28 cm |
| Lingua | German |
| Sede del brand | Germania |
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