6 Bouteilles Sauvignon Blanc 2020 Cold Fact - Jordanie
Informations
En bouche ce Sauvignon Blanc présente des arômes de feuilles de cassis et de figue du Cap, équilibrés par une structure complexe fruitée et douce d'herbes provençales.
Accords à table : Idéal avec des plats végétariens, des salades et des pâtes avec des sauces de légumes frais, des poissons et des fromages frais. Excellent à l'apéritif.
Teneur en alcool : 13,5 %
Bouchon : Vis “Cold Fact“ è l'album del cantautore Sixto Rodriguez, fenomeno culturale in Sudafrica e noto a livello internazionale grazie al film "Searching for Sugar Man". Cold Fact è anche un gioco (alla ricerca di sugar man, cioè degli aromi), con cui Jordan identifica la tecnica del cold soak (pre-fermentazione) utilizzata per fare emergere i sapori intensi del Sauvignon Blanc, vitigno altamente aromatico. Il Cold Fact di Jordan consiste nel processo di raffreddamento delle uve, che vengono poi lasciate molte ore sulle bucce.
Al palato questo Sauvignon Blanc presenta aromi di foglie di ribes nero e di fico del Capo, bilanciato da una complessa struttura fruttata e dolce di erbe provenzali.
Abbinamenti a tavola: Ideale con piatti di cucina vegetariana, insalate e pasta con sughi freschi di verdure, pesce e formaggi freschi. Ottimo come aperitivo.
Gradazione: 13,5%
Tappo: A vite
| Fabriqué en | Afrique du Sud |
| Localisation de la marque | Italie |
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Avec une histoire professionnelle dans le marketing, nous sommes allés de Milan en Afrique du Sud pour la première fois en 1999. À Johannesburg, au bureau, c'était comme si nous étions à Londres ou à New York : toutes les technologies étaient disponibles et l'anglais était parlé à tout le monde. Mais lorsque vous avez quitté la route goudronnée ou le parking, la nature vierge et le chemin de terre en rouille rouge ont commencé. Vers le sud, le regard traversait l'air pur jusqu'aux collines lointaines, sans croiser un artefact, une cheminée ou un pylône à haute tension. Une dizaine d'années plus tard, nous avons repris cette exploration « interrompue » et sommes retournés au Cap. Notre recherche constante de nouvelles propositions a conduit, parallèlement à notre boutique de vins avec des vins de certains des meilleurs vignobles sud-africains, à la collection de design Cape Best®, continuellement renouvelée en fonction de la découverte de nouveaux talents locaux, capables de se démarquer même dans les villes européennes. La collection de Cape Best comprend des accessoires pour la maison durables d'inspiration sud-africaine, uniques et pour la plupart fabriqués à la main. La récupération, les couleurs et la créativité sont les vrais protagonistes, fusionnés par un savoir-faire professionnel.
