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Molinella, Italie

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À propos de Tagliapasta

La passion, la tradition et beaucoup d'amour pour les bonnes choses sont le fil conducteur qui m'a amené à créer cette entreprise ; une vraie aventure pleine de souvenirs.

Maintenant lointains mais tout aussi bons souvenirs des périodes de vacances, quand, enfant, j'aidais ma grand-mère et ma mère à préparer des pâtes maison.

Le choix minutieux des matières premières et les gestes répétés avec tant de sagesse pour créer tortellini, lasagne et strhetti me font sourire à chaque fois que j'y pense.

Ce sont précisément ces souvenirs heureux de mon enfance et le désir de préserver la tradition des pâtes faites maison qui m'ont poussé à fabriquer et à vendre mes produits, tous fabriqués en Italie, à l'image de ceux que j'ai vus utilisés étant enfant.

Aujourd'hui encore, nous utilisons les mêmes outils dans la famille et suivons les mêmes recettes traditionnelles transmises de génération en génération pour faire les pâtes maison qui, comme une bonne bolognaise, ne devraient jamais manquer.

J'espère sincèrement que ma passion pour la tradition et les bonnes choses du passé pourront vous "contaminer" vous aussi en achetant mes produits.

Paul Canossa
Passie, traditie en veel liefde voor goede dingen zijn de rode draad die me ertoe bracht dit bedrijf te creëren; een echt avontuur vol herinneringen.

Nu verre maar even dierbare herinneringen aan de vakantieperiodes, toen ik als kind mijn oma en mijn moeder hielp bij het bereiden van zelfgemaakte pasta.

De zorgvuldige keuze van de grondstoffen en de gebaren die met zoveel wijsheid herhaald worden om tortellini, lasagne en strhetti te creëren, laten elke keer als ik eraan terugdenk een glimlach op mijn gezicht verschijnen.

Juist deze gelukkige herinneringen aan toen ik een kind was en de wens om de traditie van zelfgemaakte pasta te behouden, dreven me ertoe om mijn producten te maken en te verkopen, allemaal gemaakt in Italië, net zoals degene die ik als kind zag gebruikt.

Zelfs vandaag de dag gebruiken we in de familie dezelfde gereedschappen en volgen we dezelfde traditionele recepten die generaties lang zijn doorgegeven om de zelfgemaakte pasta te maken die, als een goede Bolognezer, nooit mag ontbreken.

Ik hoop oprecht dat mijn passie voor traditie en de goede dingen uit het verleden jou ook kunnen "infecteren" door mijn producten te kopen.

Paolo Canossa
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Avis

5.0 (1)
P
Petra
Épicerie · Wriedel, DE
· il y a 4 ans

Livraison rapide, emballage très professionnel. Mais le plus important : les produits sont vraiment très bons, de qualité supérieure !

Schnelle Lieferung, sehr professionell verpackt. Aber das wichtigste: Die Ware ist wirklich sehr gut, top Qualität!

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