Poivre de montagne indien - Poivre noir des Ghats occidentaux, récolte du Karnataka 04-26
Informations
Ce poivre pousse dans les régions montagneuses du sud de l'Inde, où le climat plus frais et les fortes précipitations assurent un développement aromatique lent et complet. Le poivre provient d'une plantation biologique du Karnataka gérée de manière durable depuis plus de vingt ans.
À la ferme, le poivre pousse entre les arbres indigènes et d'autres épices comme la cardamome et le café. Cette diversité naturelle confère au poivre un profil aromatique complexe et multiforme. Le résultat est un poivre au goût frais et plein.
| Poids | 70g |
| Matériaux | Glass, Plastic |
| Couleur | Brown |
| Événement | Easter |
| Fabriqué en | Inde |
| Localisation de la marque | Allemagne |
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Fondée par Anja Matthes, Pure Pepper vend du poivre équitable du Cambodge, du Népal, du Sri Lanka et d'autres régions productrices de poivre sélectionnées. Uniquement du poivre de la récolte en cours. Mme Matthes sélectionne personnellement les poivrons sur place. Elle connaît personnellement chacun de ses partenaires commerciaux. Elle paie équitablement le poivre soigneusement cueilli à la main. Les piments sont séchés au soleil et donc particulièrement aromatiques. Les poivrons sont vendus dans des bocaux à l'abri de la lumière et des arômes, qui peuvent être remplis avec des packs de recharge.