Farine de haricots Rigatoni 100% biologique
Informations
La fève est l'aliment typique des populations paysannes de l'Italie centrale ; elle est très riche en fibres, protéines, glucides, vitamines C et B, calcium, magnésium, phosphore, potassium, folate et notamment fer d'origine végétale. Quasiment sans gras, c'est un aliment recommandé pour les régimes hypocaloriques. The bean curd pasta is tasty, light, digestible, satiating and nutritious. Excellent with pepper and vegetable dressings in general, artichokes and pecorino cheese, cream cheese, ragù and tasty meats such as bacon and bacon.
The broad bean is the typical nourishment of the peasant populations of Central Italy; it is very rich in fiber, proteins, carbohydrates, vitamins C and B, calcium, magnesium, phosphorus, potassium, folate and in particular iron of vegetable origin. Almost fat-free, it is a food recommended for low-calorie diets.
| Poids | 195g |
| Régime | Glutenfri |
| Fabriqué en | Italie |
| Localisation de la marque | Italie |
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Le projet a des racines très anciennes dans l'arrière-pays de Piceno, une région montagneuse du centre de l'Italie où les moines vivaient en symbiose avec la nature, en tirant leur gagne-pain ; plus tard, même la cuisine locale s'est adaptée à la culture typique des pois chiches, des lentilles, des fèves et des pois. L'activité de l'entreprise commence avec l'expérimentation par un agriculteur d'une terre biologique dans les Monts Sibyllins pour transformer des pâtes de farine de légumineuses faites maison en un produit sec de plus grande consommation. Les premiers résultats encourageants conduisent à la formation du premier noyau d'entreprise, composé d'amis enthousiastes à l'idée de produire de la bonne nourriture dans l'un des rares paradis encore intacts. Le terrible tremblement de terre d'octobre met la structure sociale et économique de la région dans un état de difficulté tragique, mais l'aide financière de l'étranger permet la création de la société agricole MM. Le potentiel du projet attire de nouveaux investisseurs grâce à l'outil de financement participatif, dans le but, atteint en 2020, de produire des pâtes de légumineuses biologiques de haute qualité avec une vision innovante dans sa propre usine sur les collines de San Ruffino di Amandola, en adoptant un traitement spécial méthode tracée avec la transparence de la technologie blockchain.
