Metzger & Söhne
5.0
Sans minimum
Tablette de chocolat au lait noble aux noisettes torréfiées
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Informations
Barre de chocolat au lait Metzger & Soehne Edel aux pistaches. Ce noble chocolat au lait entier (au moins 40% de cacao) a un goût élégant et un savoir-faire de haute qualité. Chocolat au lait entier avec 40% de cacao. La bouche est très veloutée : la couverture fond doucement et onctueusement, sans aucune note grasse ou collante. La vanille présente dans la recette lui confère une douceur subtile et subtile qui complète avec élégance le cacao. La finale est agréablement douce, avec un léger arrière-goût lacté-cacao qui n'est pas surchargé, mais plutôt charmant et convivial. Une subtile nuance de chaleur de noisette et une finale délicatement fondante rendent cet enrobage chocolaté particulièrement polyvalent et agréable. Conclusion : Un chocolat au lait adulte à 40% de cacao – onctueux mais avec du caractère. Parfait pour les connaisseurs qui aiment le chocolat au lait tout en profondeur et en finesse. Première impression : Un ton cacao immédiatement crémeux et intense avec une chaleur laiteuse - comme un café au lait velouté. Saveurs au premier plan : Lait & cacao en harmonie : lait frais des Alpes, vanille naturelle, légère note de caramel avec une trame de cacao notable. Phase intermédiaire : Ronde, corsée, avec des nuances de noisette grillée, de crème et une pointe de beurre de cacao - équilibrée entre douceur et profondeur. Finale : Longue durée, veloutée-crémeuse, légèrement acidulée au cacao en arrière-goût - pas un pur "doux", mais un plaisir élégant. Texture : délicatement fondante, fragments légèrement craquelés, fond lentement et uniformément. Niveau de douceur : moyen (environ 5,5/10) - équilibré, moins sucré que le lait entier 38% classique, mais plus intense en goût. Contenu : 100g 155 x 70x15mm
Metzger & Soehne Edel MilchSchokolade Tafel mit Pistazien. Diese Edel Vollmilch Schokolade (mindestens 40% Kakao) eleganten Geschmack mit handwerklicher Qualität. Vollmilch Schokolade mit 40% Kakaoanteil Das Mundgefühl ist sehr samtig: Die Kuvertüre schmilzt weich und geschmeidig, ohne zu fette oder klebeartige Noten. Die Vanille im Rezept verleiht eine dezente, feine Süße, die den Kakao elegant umspielt. Der Abgang ist angenehm mild, mit einem leichten milchig-kakaigen Nachhall, der nicht überladen, sondern charmant und freundlich wirkt. Eine subtile Nuance nussiger Wärme und ein zart schmelzender Abschluss machen diese Kuvertüre besonders vielseitig und angenehm. Fazit: Eine erwachsene Vollmilch-Schokolade mit 40 % Kakao – cremig, aber mit Charakter. Perfekt für Genießer, die Milchschokolade mit Tiefe und Finesse lieben. Erster Eindruck: Sofort cremig, intensiver Kakao-Ton mit vollmilchiger Wärme – wie ein samtiger Milchkaffee Aromen im Vordergrund: Milch & Kakao im Einklang: frische Alpenmilch, natürliche Vanille, leichte Karamellnote mit spürbarem Kakao-Rückgrat. Mittlere Phase: Rund, vollmundig, mit Nuancen von gerösteter Haselnuss, Sahne und einem Hauch Kakao-Butter – balanciert zwischen Süße und Tiefe. Abgang: Langanhaltend, samtig-cremig, sanft kakaoherb im Nachklang – kein reines „Süߓ, sondern eleganter Genuss. Textur: Zartschmelzend, Bruchstücke mit leichtem Knacken, schmilzt langsam und gleichmäßig. Süßegrad: Mittel (ca. 5,5/10) – ausgewogen, weniger süß als klassische 38 %-Vollmilch, dafür geschmacksintensiver. Inhalt: 100g 155 x 70 x 15mm
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Langue d'origine
| Poids | 120g |
| Localisation de la marque | Autriche |
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Metzger & Söhne
5.0
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L'histoire de Metzger & Söhne commence en 1685 lorsque l'entreprise du Lebzelterhaus à Perchtoldsdorf a été fondée. Des modèles de pain d'épice avec des images de saints en cadeau et des tablettes de pain d'épice comme provisions pour les pèlerins ont été offerts comme pain d'épice et blanchiment à la cire pour l'église de pèlerinage d'en face. Des bougies en cire d'abeille ont également été fabriquées pour la paroisse et les pèlerins de Perchtoldsdorf et des environs. Avec l'ouverture de la boutique sur la Stephansplatz à Vienne en 1758, des créations extravagantes de pain d'épice, fourrées de massepain et enrobées de chocolat, ont été développées et livrées à la cour de Vienne, entre autres. Le pain d'épice de boucher est rapidement devenu le label de qualité du monde viennois du pain d'épice. Les pralines et confiseries au pain d'épices d'aujourd'hui, fourrées de pâte d'amande ou de fruits et enrobées de chocolat, façonnent depuis lors le répertoire des sucreries.
