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Aranzini Honiglebkuchen 200g
Metzger & Söhne
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5.0 Sans minimum

Aranzini Honiglebkuchen 200g

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Informations

Les Aranzini Lebkuchen sont de petits morceaux de pain d'épices particulièrement tendres qui sont cuits avec des Aranzini, des écorces d'orange séchées et confites dans la pâte. Cela donne au pain d'épices une note orangée supplémentaire et une douceur supplémentaire ! Les biscuits en pain d'épices sont fabriqués à la main avec des amandes et des noisettes puis glacés avec du sucre à la fin. Le pain d'épices Aranzini s'accorde particulièrement bien avec une tasse de thé chaud, un vin sec ou même du whisky ! La pâte au miel Metzger originale est « cuite » exclusivement avec du miel d'Autriche et conservée crue pendant plus de six mois. Cela permet à la pâte de mûrir naturellement jusqu'à ce qu'elle soit transformée en pain d'épices en utilisant uniquement des épices et sans ajout d'œufs, de graisse, de conservateurs ou d'arômes. Le miel contenu dans la pâte permet au pain d'épices de durer particulièrement longtemps. Si le pain d'épices devient sec, grand-mère Metzger recommande : mettez-le dans un moule avec une pomme tranchée pendant la nuit. Ingrédients : FARINE DE BLÉ, miel (35% dans la pâte), FARINE DE SEIGLE, AMANDES, NOISETTES, Aranzini (écorces d'orange, sucre, sirop de glucose fructose, acidifiant E330), sucre jaune, dextrose, épices, ammonium, potasse. Contenu : 200g A conserver au frais ! Aranzini Lebkuchen sind kleine, besonders zarte Lebkuchenstückchen, die mit Aranzini, getrockneten und kandierten Orangenschalen im Teig gebacken werden. Dadurch erhalten die Lebkuchen eine zusätzliche Orangen-Note und eine zusätzliche Süße! Belehrt werden die Lebkuchen mit Mandeln und Haselnüssen in Handarbeit und am Ende mit Zucker glasiert. Besonders gut passen die Aranzini Lebkuchen zu einer heißen Tasse Tee, einem trockenen Wein oder auch Whisky! Der Original Metzger Honigteig wird ausschließlich mit Honig aus Österreich „gekocht“ und über ein halbes Jahr im Rohzustand gelagert. So kann der Teig natürlich reifen, bis er nur mit Gewürzen ganz ohne Zugabe von Eiern, Fett, Konservierungsstoffen, Geschmackstoffen zu Lebkuchen verarbeitet wird. Durch den Honig im Teig sind die Lebkuchen besonders lange haltbar. Falls Lebkuchen trocken werden empfiehlt Oma Metzger: Über Nacht mit einem aufgeschnitten Apfel in eine Dose geben. Zutaten: WEIZENMEHL, Honig (35% im Teig), ROGGENMEHL, MANDELN, HASELNÜSSE, Aranzini (Orangenschalen, Zucker, Glukose Fruktose Sirup, Säuerungsmittel E330), Gelbzucker, Traubenzucker, Gewürze, Ammonium, Pottasche. Inhalt: 200g Kühl lagern!
Traduction automatique Langue d'origine
Poids 220g
Values Handmade
Fabriqué en Autriche
Localisation de la marque Autriche
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L'histoire de Metzger & Söhne commence en 1685 lorsque l'entreprise du Lebzelterhaus à Perchtoldsdorf a été fondée. Des modèles de pain d'épice avec des images de saints en cadeau et des tablettes de pain d'épice comme provisions pour les pèlerins ont été offerts comme pain d'épice et blanchiment à la cire pour l'église de pèlerinage d'en face. Des bougies en cire d'abeille ont également été fabriquées pour la paroisse et les pèlerins de Perchtoldsdorf et des environs. Avec l'ouverture de la boutique sur la Stephansplatz à Vienne en 1758, des créations extravagantes de pain d'épice, fourrées de massepain et enrobées de chocolat, ont été développées et livrées à la cour de Vienne, entre autres. Le pain d'épice de boucher est rapidement devenu le label de qualité du monde viennois du pain d'épice. Les pralines et confiseries au pain d'épices d'aujourd'hui, fourrées de pâte d'amande ou de fruits et enrobées de chocolat, façonnent depuis lors le répertoire des sucreries.

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