Zarzamora Honey
Informations
Origine de la région d'Omaña, Réserve de biosphère des vallées d'Omaña et de la Luna, León.
Analyse sensorielle :
Visuel : ambre moyen à foncé.
En bouche : tonalités florales avec des touches fruitées.
Au nez : arôme floral, fruits secs.
Cristallisation : lente avec des cristaux fins.
Origine : région d'Omaña. Réserve de biosphère Los Valles de Omaña et Luna. (Lion).
Comportement : Cristallisation rapide.
Période de récolte : juillet.
Propriétés : Antibactérien. Traitement des plaies et des brûlures. Soulage la toux et les maux de gorge.
Accords : Fromages frais, fromages à pâte molle…
Production : limitée.
Conservation : Dans un endroit frais, à température stable. Miel de zarzamora, producción propia, extraída de modo artesanal, en frío.
Origen de la comarca de Omaña, Reserva de la Biosfera de los Valles de Omaña y Luna, León.
Análisis Sensorial:
Visual: ámbar medio tirando a oscuro.
En boca: tonos florales con toques afrutados.
En nariz: aroma floral, frutas desecadas.
Cristalización: lenta con cristal fino.
Origen: Comarca de Omaña. Reserva de la Biosfera de Los Valles de Omaña y Luna. (León).
Comportamiento: Cristalización rápida.
Época de recolección: Julio.
Propiedades: Antibacteriana. Tratamiento de heridas y quemaduras. Alivia la tos y el dolor de garganta.
Maridaje: Quesos frescos, quesos suaves…
Producción: limitada.
Conservación: En un lugar fresco, con una temperatura estable.
| Fabriqué en | Espagne |
| Localisation de la marque | Espagne |
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Les Izanes naissent au cœur de la comarca de Omaña, León, comme le projet de la troisième génération d'une famille dédiée à l'excellence apicole. Aujourd'hui, dirigée par Raquel et Nacho, notre marque fusionne la tradition héritée avec une vision innovatrice qui élève le miel et le polen dans la catégorie des produits de haute gastronomie. Notre production n’est pas massive ; C’est un compromis avec la biodiversité. Nous travaillons exclusivement dans la Réserve de la Biosphère des Vallées d'Omaña et de Lune, un organisme vierge alejado de contaminants et de cultures intensives qui garantit une matière première de pureté exceptionnelle. Comme les professionnels de l'apiculteur, nous offrons aux mineurs un produit avec une rentabilité totale et un rapport de marque qui se connecte au consommateur consciencieux : - Production 100% Propia : Nous envasons seulement nos colmenas produites, en garantissant un contrôle de qualité absolu depuis le panneau jusqu'au tarro. - Artesanía Técnica : Extraemos de forma artesanal et en frío, respectant les propriétés biologiques et les matières organoléptiques de chaque floraison. - Garantie d'origine : Nous effectuons des analyses politiques pour certifier l'origine botanique de nos miels et polen, en offrant une transparence totale au client final. - Qualité Premiada : Notre polen multifloral est le seul en Espagne reconnu par les prestigieux Great Taste Awards, ce qui lui permet d'obtenir sa qualité au niveau international. À Los Izanes, nous entendons que le succès de nos distributeurs est notre. Nous vous offrirons une attention personnelle, honnête et sincère, propre à celui qui est à votre bureau. Notre production est limitée et stationnaire, celle qui est convertie à chaque lot en une édition exclusive de la montagne de León. Élevez l'offre de votre boutique avec l'essence pure de la réserve de la biosphère
