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ADOBO - mélange d'épice et aromate - éco recharge
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Informations
Notre mélange ADOBO est, principalement, utilisé pour assaisonner les aliments avant cuisson, souvent cuisiné avec du vinaigre et associé avec des fruits. Notre mélange apporte une grande profondeur aux plats sans les dominer, il est très polyvalent : marinade pour viandes blanches et grillades au BBq, fruits de mer, légumes, ou parfumé la sauce mayonnaise, …
L'adobo est un mélange d'épices traditionnel utilisé dans la cuisine espagnole et d'autres cuisines hispanophones, notamment aux Philippines et en Amérique latine. Il est souvent utilisé comme marinade ou comme condiment pour donner de la saveur et de la profondeur aux viandes, aux poissons et aux légumes
Le mot adobo est dérivé du mot espagnol adobar, qui signifie marinade. La pratique de mariner la viande dans un mélange savoureux à base de vinaigre, de sel, d'ail, de paprika et d'origan était courante dans la cuisine espagnole. Les colons espagnols ont donné le nom «adobo» à la méthode de cuisson indigène des Philippines, car leurs marinades étaient si semblables. Aujourd'hui, l'adobo espagnol fait généralement référence à la sauce, une sauce au goût intense et rouge, due au paprika, contenant des piments chipotle cuits dans le mélange de base de marinade.
L'adobo est un mélange d'épices traditionnel utilisé dans la cuisine espagnole et d'autres cuisines hispanophones, notamment aux Philippines et en Amérique latine. Il est souvent utilisé comme marinade ou comme condiment pour donner de la saveur et de la profondeur aux viandes, aux poissons et aux légumes.
L'adobo est un mélange d'épices traditionnel utilisé dans la cuisine espagnole et d'autres cuisines hispanophones, notamment aux Philippines et en Amérique latine. Il est souvent utilisé comme marinade ou comme condiment pour donner de la saveur et de la profondeur aux viandes, aux poissons et aux légumes
Le mot adobo est dérivé du mot espagnol adobar, qui signifie marinade. La pratique de mariner la viande dans un mélange savoureux à base de vinaigre, de sel, d'ail, de paprika et d'origan était courante dans la cuisine espagnole. Les colons espagnols ont donné le nom «adobo» à la méthode de cuisson indigène des Philippines, car leurs marinades étaient si semblables. Aujourd'hui, l'adobo espagnol fait généralement référence à la sauce, une sauce au goût intense et rouge, due au paprika, contenant des piments chipotle cuits dans le mélange de base de marinade.
L'adobo est un mélange d'épices traditionnel utilisé dans la cuisine espagnole et d'autres cuisines hispanophones, notamment aux Philippines et en Amérique latine. Il est souvent utilisé comme marinade ou comme condiment pour donner de la saveur et de la profondeur aux viandes, aux poissons et aux légumes.
| Fabriqué en | France |
| Localisation de la marque | France |
| Ingrédients | Ail, Coriandre, Cumin, Curcuma, Oignon, Origan, Paprika, Poivre noir, Mix Chili (Carvi, Ail, Origan, Thym, Paprika fumé, Paprika, Clou de Girofle, Poivre de Jamaïque, Coriandre, Piment de Cayenne, Cumin). |
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Bienvenue Commandez vos mélanges d'épices et d'herbes aromatiques de qualité, en ligne Créé, séché, torréfié, conditionné, en Région Centre-Val de Loire. Colorés, simples ou complexes, inspirés des traditions du monde entier, nos mélanges d’épices et d’herbes ont été créés ou retravaillés pour séduire tous les passionnés de cuisine. Prêts à l’emploi, à assembler ou à intégrer dans vos recettes, ils subliment aussi bien les repas du quotidien que les grandes occasions entre amis. Saupoudrés en touche finale ou intégrés dès la cuisson, nos mélanges apportent, en un clin d’œil, parfum, goût et caractère à tous vos plats. Offrez-vous un véritable voyage culinaire avec nos créations aromatiques pensées pour les amoureux de la bonne cuisine.
