L'ATELIER DU SEL

Nous sommes Matthieu et Hugues , Paludiers Indépendants Producteurs-Récoltants associés en G.A.E.C.
Installées sur les marais salants de Guérande et plus particulièrement sur le magnifique bassin du Mès, nos deux salines de 46 œillets ou cristallisoirs se trouvent sur la commune d’Assérac et notre atelier est situé à St-Molf (44350).
Fruit délicat de l’océan, du soleil, du vent et du savoir-faire ancestral des paludiers, le Sel de Guérande et la Fleur de Sel de Guérande que nous vous proposons sont récoltés selon des méthodes artisanales et entièrement à la main.

Notre Fleur de Sel de Guérande cueillie délicatement à la surface de l’eau, notre Gros Sel de Guérande, ne sont ni lavés ni traités et s’égouttent naturellement sur nos salines.

Paludiers Indépendants Producteurs-Récoltants, nous portons une attention particulière à la qualité de nos produits qui ne subissent aucune mécanisation afin de respecter la structure et le goût d’un sel naturel.