KOTAI kitchen
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Knife - Serrated bread/pastry knife with bamboo Saya and bamboo box - 200 mm blade
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Informations
Le couteau à pain Kotai est un chef-d'œuvre de précision japonaise et de robustesse occidentale. Ce couteau fait main est fabriqué en acier inoxydable 440C ultra-tranchant d'une dureté de 60 HRC. La soie pleine cachée et le manche en bois de pakka noir assurent un poids parfaitement équilibré de 175 grammes.
La lame dentelée réalise sans effort des coupes nettes même dans les croûtes les plus dures, sans écraser l'intérieur délicat. Que vous coupiez du pain, des tomates, de la pastèque ou de l'ananas, ce couteau est la solution idéale. Le traditionnel japonais « Tsuchime » (texture du marteau) sur la lame crée de petites bulles d'air entre la lame et l'aliment, l'empêchant de coller à la lame.
Comprenant un Saya (gaine) en bambou et une boîte de rangement en bambou, ce couteau à pain Kotai est un outil de cuisine magnifique et fonctionnel qui vous servira pendant des années.
La lame dentelée réalise sans effort des coupes nettes même dans les croûtes les plus dures, sans écraser l'intérieur délicat. Que vous coupiez du pain, des tomates, de la pastèque ou de l'ananas, ce couteau est la solution idéale. Le traditionnel japonais « Tsuchime » (texture du marteau) sur la lame crée de petites bulles d'air entre la lame et l'aliment, l'empêchant de coller à la lame.
Comprenant un Saya (gaine) en bambou et une boîte de rangement en bambou, ce couteau à pain Kotai est un outil de cuisine magnifique et fonctionnel qui vous servira pendant des années.
| Longueur | 35.6 cm |
| Largeur | 7.9 cm |
| Hauteur | 5.7 cm |
| Poids | 500g |
| Matériaux | Holz, Edelstahl, Bambus, Stahl |
| Couleur | Schwarz, Silber, Braun, Weiß |
| Fabriqué en | Chine |
| Localisation de la marque | France |
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KOTAI est un coutelier indépendant, dévoué à la fabrication à la main de couteaux haut de gamme. Plus de 2 mois et 138 étapes succesives sont nécessaires à nos artisans couteliers pour forger un couteau. Nos couteaux sont utilisés aussi bien par des chefs étoilés que par des particuliers avertis. La durabilité et la performance sont les valeurs fondamentales derrière toutes nos créations. Nous affirmons ces valeurs en garantissant tous les couteaux KOTAI, à vie.
