KOTAI kitchen
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Knife - Gyuto (chef knife) with bamboo Saya and bamboo box - 200 mm blade
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Informations
Il s'agit d'un magnifique couteau de chef japonais à l'aspect robuste mais élégant. La lame est fabriquée en acier inoxydable 440C de haute qualité, ce qui garantit un tranchant tranchant et durable. Le manche est en bois de pakka noir, qui offre une prise confortable et robuste.
La conception est un hybride entre les profils de lame japonais et allemand. Le ventre légèrement incurvé facilite le hachage et le tranchage, tandis que la pointe abaissée facilite le travail de précision. La finition traditionnelle « Tsuchime » crée de petites poches d'air entre la lame et l'aliment à couper, permettant au couteau de glisser en douceur à travers les ingrédients.
Inclus avec ce couteau est un saya (gaine) en bambou et une boîte en bambou, ce qui en fait un bel ensemble. Il s'agit d'un couteau de chef polyvalent et de haute qualité qui attirera tous les regards aussi bien dans la cuisine que sur la table.
La conception est un hybride entre les profils de lame japonais et allemand. Le ventre légèrement incurvé facilite le hachage et le tranchage, tandis que la pointe abaissée facilite le travail de précision. La finition traditionnelle « Tsuchime » crée de petites poches d'air entre la lame et l'aliment à couper, permettant au couteau de glisser en douceur à travers les ingrédients.
Inclus avec ce couteau est un saya (gaine) en bambou et une boîte en bambou, ce qui en fait un bel ensemble. Il s'agit d'un couteau de chef polyvalent et de haute qualité qui attirera tous les regards aussi bien dans la cuisine que sur la table.
| Longueur | 35.6 cm |
| Largeur | 7.7 cm |
| Hauteur | 5.3 cm |
| Poids | 500g |
| Matériaux | Wood, Stainless Steel, Bamboo, Steel |
| Couleur | Black, Silver, Brown, White |
| Fabriqué en | Chine |
| Localisation de la marque | France |
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KOTAI est un coutelier indépendant, dévoué à la fabrication à la main de couteaux haut de gamme. Plus de 2 mois et 138 étapes succesives sont nécessaires à nos artisans couteliers pour forger un couteau. Nos couteaux sont utilisés aussi bien par des chefs étoilés que par des particuliers avertis. La durabilité et la performance sont les valeurs fondamentales derrière toutes nos créations. Nous affirmons ces valeurs en garantissant tous les couteaux KOTAI, à vie.
