Le meilleur sel épicé de réglisse de tous les temps, paquet de 5 (5x200 gr)

Klepper & Klepper

4.9 · Sans minimum

L'histoire de The Best Drop Ever L'histoire de De Beste Drop Ever commence en 2015. Ou non, en fait en 1990 : lorsque Klepper Sr. (qui s'appelait alors simplement Willem Klepper, Klepper Jr. n'était même pas encore né) son étal de bonbons sur le marché d'Alkmaar. En 2015, Klepper Sr. donc 25 ans sur le marché. Et à cette occasion, il veut faire la meilleure réglisse de tous les temps. A offrir gratuitement à tous ses clients. Avec tant d'expérience, il sait exactement ce qu'il aime et ce que les gens aiment : une réglisse sucrée pleine avec un soupçon de salmiak quelque part en arrière-plan pour l'épice nécessaire et une bouchée agréable. Ni trop ferme, ni trop mou. Nous aimerions appeler cela un peu une bouchée nostalgique. Réminiscence de la réglisse de pharmacie d'une époque révolue. Il met les ingrédients sur papier et s'y rend avec Klepper Jr. à un fabricant de réglisse. Après avoir expérimenté pendant un certain temps les quantités et les temps de séchage, ils y sont parvenus : la réglisse la plus savoureuse de tous les temps est prête à arriver sur le marché. Klepper & Klepper partage Le plan est de donner 1200 sacs. Ces 1200 sacs seront partis en un rien de temps. Klepper & Klepper semble avoir de l'or entre les mains. Or noir. Les clients de Klepper Sr. sont-ils bavards avec Klepper Sr. d'accord : c'est en effet la réglisse la plus savoureuse de tous les temps. Tête et épaules. Les gens reviennent sans cesse. De tout le pays. Parce que de temps en temps, vous trouvez un Zeeuw perdu sur le marché d'Alkmaar. Et ils aiment aussi la réglisse. Klepper Sr. devait décevoir les gens : la meilleure réglisse de tous les temps était une réglisse anniversaire. Il ne reviendra jamais. Mais c'était en dehors de Klepper Jr. calculé… Pas de gluten et de gélatine, mais beaucoup d'amour Klepper Jr. comprend qu'il y avait plus à cette réglisse. Beaucoup plus. Surtout parce qu'il contient deux choses : du gluten et de la gélatine. La gélatine n'est pas incluse dans la recette. Et «l'amidon de blé» normalement utilisé a été remplacé par de l'amidon de pomme de terre, ce qui le rend également sans gluten. Cette réglisse, Klepper Jr. le comprend. (qui avait étudié l'économie commerciale et oui, après tu comprends les choses. Et tu vois des opportunités), cette réglisse arrive exactement au bon moment. Pas de gluten ni de gélatine, mais beaucoup d'amour : c'est exactement ce que les gens veulent aujourd'hui. Et ils sont également heureux de faire du vélo pour cela. La meilleure chute de tous les temps Le Klepperdropje, comme la réglisse la plus savoureuse jamais connue, doit avoir son propre emballage. Et un nom qui dit aux gens à quoi s'attendre. Un nom qui plaît également aux personnes qui n'ont jamais entendu parler de l'étal de marché de Klepper Sr. a entendu. Et donc Klepper & Klepper, après mûre réflexion, décide comment appeler cette réglisse. Ils décident de ne pas cacher la bravade naturelle si caractéristique des gens du marché : c'est The Best Drop Ever. Plus maintenant. Pas moins. Après avoir fait fabriquer un emballage qui garantit que The Best Licorice Ever obtient la bonne sécheresse, Klepper Jr. autour de la ville et du pays pour obtenir la meilleure goutte jamais dans le meilleur magasin spécialisé. Sa méthode est aussi simple qu'audacieuse : il sait qu'une fois qu'on y aura goûté, la réglisse se vendra. Il range des cartons dans sa malle, visite les magasins spécialisés où il pense : c'est là que doit être notre réglisse. Il tend une boîte à chaque propriétaire et dit : « Essayez-le. Si vous en voulez plus, vous savez où me trouver. » Il tend son billet et sort du magasin spécialisé, sachant qu'il recevra un appel quelques jours plus tard. S'il peut apporter quelques boîtes de plus. Disponible partout aux Pays-Bas Et c'est ainsi que The Best Drop Ever peut être trouvé aux Pays-Bas en un an. Pas dans les supermarchés en tout cas. Il y a souvent un supermarché sur la ligne. Ou y en a-t-il un dans la boîte aux lettres. Que The Best Drop Ever ne devrait pas manquer dans leurs rayons. Mais Klepper & Klepper rejette toujours gentiment mais fermement de telles demandes. Ils veulent que The Best Drop Ever reste un peu exclusif. Et ils le savent : si vous êtes au supermarché, tôt ou tard ils voudront faire des cascades avec votre réglisse. Et des cascades, dit Klepper Jr. s'il vous plaît, faites-vous dans le cirque. Il n'y a pas de retard de croissance avec The Best Drop Ever. Il peut également être très dangereux de faire un retard avec une réglisse dans la bouche. Avant que vous ne vous en rendiez compte, ça va dans le mauvais sens. Non, The Best Licorice Ever, vous préférez manger comme vous dégustiez un bon cigare : assis dans votre fauteuil préféré. Le prochain chapitre : la meilleure réglisse salée de tous les temps Après que The Best Drop Ever, comme on l'appelle, ait atteint une couverture nationale, il est temps pour le prochain chapitre. La meilleure réglisse de tous les temps mérite également une variante salée. Et cela, Klepper Sr. le sait, n'est pas une mince affaire. Car la réglisse salée devient vite trop salée. Et la réglisse salée devient rapidement trop sèche, ce qui la rend dure comme de la pierre. En plus de la recette parfaite, vous devriez également expérimenter avec les temps de séchage. Mais avant d'aller dans le laboratoire de réglisse pour expérimenter, Klepper & Klepper recherche le meilleur sel au monde. Ils finissent par trouver cela dans le sel de mer celtique non raffiné. Celle-ci est extraite à la main et est riche en minéraux. Certains disent que c'est bon pour votre tension artérielle. D'autres disent que c'est de la merde. Mais non-sens ou pas non-sens : c'est l'ingrédient de base idéal pour The Best Salty Licorice Ever. Il est temps de visiter le laboratoire. Il faut un certain temps avant que Klepper Sr. cent pour cent satisfait. Et le mot «même» dans ce cas est un euphémisme du calibre «la mer est mouillée». Cela prend tellement de temps et Klepper & Klepper revient si souvent à la planche à dessin que le fabricant de réglisse de Klepper & Klepper menace de jeter l'éponge. Mais Klepper & Klepper insiste : la réglisse doit être parfaite. De temps en temps, ils reviennent sur le marché par lots. Et ils voient à quel point leurs clients sont enthousiastes. Et ils sont souvent enthousiastes. Mais pas assez enthousiaste. Quelque part au milieu de 2018, le moment est enfin venu. La meilleure réglisse de tous les temps a une variante salée. Bien sûr encore sans gluten ni gélatine, mais avec du sel de mer celtique non raffiné. Et la beauté de cette réglisse : les amateurs de réglisse salée l'adorent, mais même les personnes qui normalement n'aiment pas du tout la réglisse salée pensent que c'est fantastique ! C'est parce qu'il y a encore un soupçon de douceur. Le sel de mer celtique fonctionne comme un exhausteur de goût. Et la morsure est si grande aussi. Lorsqu'il arrive dans l'emballage, il peut même être un peu trop frais, de sorte qu'il est parfait après quelques jours dans l'emballage : pas dur, mais ferme. La meilleure goutte de miel de tous les temps Le succès de De Beste Drop Ever ne passe pas exactement inaperçu. De plus en plus de journaux et de magazines (professionnels) en parlent. Le bouche à oreille se développe à une vitesse fulgurante. Les magasins mettent des boîtes de The Best Drop Ever dans leurs vitrines pour attirer les clients. Même De Telegraaf rapporte abondamment sur The Best Drop Ever. Klepper & Klepper pense en 2019 qu'il est temps de relever un nouveau défi. Et c'est peut-être le plus grand défi à ce jour : créer The Best Honey Drop Ever. Combien y a-t-il de réglisse au miel vraiment savoureuse maintenant ? Pas beaucoup. Car il en va de même pour le miel de réglisse : si vous n'avez pas le bon temps de séchage, il devient vite un réglisse dur. Et si vous n'obtenez pas la bonne recette, ce sera trop sucré. Ou ne goûtez-vous pas le miel. Bref : il était temps de désespérer une fois de plus le fabricant de réglisse de Klepper & Klepper. Mais il fallait d'abord trouver le meilleur miel des Pays-Bas. Klepper & Klepper les a trouvés dans le Biesbosch, chez un petit apiculteur indépendant qui produit du miel de façon biologique. Sans utiliser de produits chimiques et de pesticides. Et en tenant compte de l'environnement des plantes et des abeilles. Les abeilles heureuses, la nature heureuse, Klepper & Klepper heureux. Et vous heureux. Parce que juste l'idée que tout est purement naturel, une telle réglisse a bien sûr meilleur goût. Admet le. Mais pour faire une réglisse vraiment savoureuse à partir de miel naturel pur, la deuxième étape est. Et la deuxième étape a en effet pris un certain temps. Mais au final ça a marché. Le 20 mai 2019, lors de la Journée mondiale des abeilles, The Best Honey Drop Ever a officiellement vu le jour. Bien sûr encore sans gluten ni gélatine, mais avec 12% de miel naturel pur du Biesbosch. Traverser la frontière Fin 2019, Klepper & Klepper décide qu'il est temps de regarder au-delà des frontières. Parce qu'il est amusant de conquérir la réglisse aux Pays-Bas de nulle part avec une réglisse, il serait encore plus amusant d'amener le reste du monde à utiliser la réglisse. Nous sommes peut-être un pays unique, mais il est étrange qu'ils n'aiment pas la réglisse ailleurs. C'est tellement étrange, c'est probablement faux. Dans tous ces autres pays, ils aiment aussi la réglisse, ils ne le savent tout simplement pas. Et ils ne le savent pas, car ils ne connaissent pas The Best Drop Ever. La meilleure goutte de laurier de tous les temps Tout en regardant de l'autre côté de la frontière, Klepper & Klepper a également jeté son dévolu sur le développement de The Best Laurel Drop Ever. Et la même chose s'applique à cela: il n'y a pas encore de réglisse de laurier vraiment savoureuse. C'est donc exactement le genre de défi que Klepper & Klepper aime relever. Pour que vous puissiez ensuite mordre à pleines dents dans le résultat. Dans ce cas, dans De Best Laurierdrop Ever. Parce que le laurier a un effet médicinal, la réglisse de laurier n'a jamais vraiment disparu. La réglisse de laurier fonctionne bien contre les affections telles que le rhume, les maux de gorge et les cheveux sans vie. Et bien sûr, cette merveilleuse petite plante a le parfum de l'invincibilité, puisque les anciens Romains aimaient se draper une couronne de laurier autour de la tête lorsqu'ils avaient gagné ou conquis (ou fait semblant d'avoir gagné ou conquis). Mais une réglisse de laurier vraiment savoureuse n'existait pas encore, selon Klepper & Klepper. "Nous devrons donc simplement résoudre ce problème", a déclaré Klepper Sr., qui n'a jamais peur de réparer les torts. Leur recherche d'huile de laurier pure s'est terminée à la pointe sud-ouest du Brabant septentrional chez un producteur de lauriers biologiques. Après des mois d'expérimentation de recettes et de temps de séchage (et d'études de marché), De Beste Laurierdrop Ever est arrivé sur le marché néerlandais fin août 2020. Le début d'une inévitable marche triomphale. Musique du futur Voilà pour l'histoire de Klepper & Klepper et The Best Drop Ever. Nous n'excluons pas que le Best Licorice Ever ait plus de saveurs à l'avenir. Parce qu'en plus du Best Sweet Licorice Ever, du Best Salt Licorice Ever, du Best Honey Licorice Ever et du Best Laurel Licorice Ever, vous pouvez bien sûr aussi penser au Best Salmiak Licorice Ever, au Best Licorice-with-Winegums Ever, ou le meilleur Griotten de tous les temps, le meilleur hareng salé à la réglisse de tous les temps, le meilleur réglisse à la menthe de tous les temps ou le meilleur réglisse au yogourt tournant à droite avec une touche de menthe de tous les temps. Nous n'en nommerons que quelques-uns. Pour l'instant, c'est toute la musique du futur et nous ne pouvons vraiment que recommander une chose : gardez un œil sur Klepper & Klepper.