Matcha (qualité supérieure)
Informations
Origine : Kagoshima (鹿児島), île de Kyushu, Japon
Le matcha premium (プレミアム抹茶) de Kagoshima est composé à 100 % de feuilles de thé vert de la deuxième récolte de la nouvelle saison du thé. Une vingtaine de jours avant la récolte, les feuilles (tencha) sont soigneusement ombragées pour les protéger du soleil. Ce processus approfondit leur couleur verte en augmentant les niveaux de chlorophylle et produit des feuilles plus fines et plus douces, riches en saveur. Après la cueillette, les feuilles sont réduites en poudre fine à l’aide d’un moulin en pierre.
Cultivé dans le sol volcanique riche en nutriments de Kagoshima, ce matcha offre une saveur douce et équilibrée avec une douceur douce et une légère amertume. Sa couleur verte vibrante et son goût corsé le rendent idéal pour les matcha lattes. La subtile amertume du thé s’harmonise à merveille avec l’onctuosité du lait.
Pour préparer : fouettez 2 à 3 g de matcha avec 50 ml d'eau tiède (65°C) jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du lait chaud (60°C) pour un latte chaud et riche, ou versez sur du lait froid pour une version glacée rafraîchissante. Matcha (Premium Grade)
Origin: Kagoshima (鹿児島), Kyushu Island, Japan
Premium matcha (プレミアム抹茶) from Kagoshima is made from 100% green tea leaves of the second harvest of the new tea season. About twenty days before harvest, the leaves (tencha) are carefully shaded to protect them from sunlight. This process deepens their green color by increasing chlorophyll levels and produces thinner, softer leaves rich in flavor. After picking, the leaves are ground into a fine powder using a stone mill.
Grown in Kagoshima’s nutrient-rich volcanic soil, this matcha offers a smooth, balanced flavor with gentle sweetness and mild bitterness. Its vibrant green color and full-bodied taste make it ideal for matcha lattes. The subtle bitterness of the tea harmonizes beautifully with the creaminess of milk.
To prepare: whisk 2–3 g of matcha with 50 ml of warm water (65°C) until smooth. Add warm milk (60°C) for a rich hot latte, or pour over cold milk for a refreshing iced version.
| Longueur | 22.5 cm |
| Largeur | 13 cm |
| Hauteur | 4 cm |
| Stockage | Conservabilità |
| Durée de conservation | 12–24 mesi |
| Values | Organic, Social Good, Vegan |
| Fabriqué en | Japon |
| Localisation de la marque | Pays-Bas |
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Chérissez votre MOMENT avec du thé Je suis né et j'ai grandi au Japon et c'est pourquoi je me suis familiarisé avec les Matcha et les thés japonais dès mon plus jeune âge. Même après plus de 40 ans, je bois encore plusieurs tasses de thé chaque jour et mon intérêt pour le thé est sans fin. En ce moment, j'aime expérimenter et cuisiner avec du Matcha. Outre le goût du thé, je suis également impressionné par les infinies possibilités de cuisson du thé. Un autre aspect important de ma passion pour le thé est qu'il est sain à boire. Cependant, la principale raison pour laquelle je suis attiré par le Matcha et les thés japonais est la force vitale d'une cérémonie du thé japonaise appelée "Sado" 茶道. « Ichi-go Ichi-e » (一期一会) signifie littéralement « 1 fois, 1 rencontre ». Chaque instant de votre vie est unique. Soyez conscient du moment qui rend votre vie heureuse. C'est avec plaisir que je vous servirai les Matcha & Thés Japonais sélectionnés par mes soins pour rendre votre moment inoubliable. Akira Hayashi 林輝 (Fondateur de TEA THE MOMENT)
